在產(chǎn)品市場流通中難免會因受外界的環(huán)境影響或者流通時間長導致一些細菌容易超標，有些產(chǎn)品在源頭上是可以預防控制其細菌的繁殖，但有些是防不勝防，尤其是木已成舟的成品細菌超標，一旦檢測出細菌超標按傳統(tǒng)的技術之前是觸手無策的，有些是進退兩難，返工吧又會面對一大筆運輸裝卸及眾人工費用，而且有些成品是沒辦法返工處理，繼續(xù)銷售吧，危害消費者同時也嚴重影響企業(yè)質(zhì)量口碑，且一經(jīng)質(zhì)檢部門查出會面對巨額罰款不止嚴重的還面臨刑事處罰，這時苦思冥想萬般無奈。
其實在這種情況下如果掌握了解新型的電子束滅菌技術，你就可以脫離以上的苦惱，終究還是要靠學習*的技術，不要停留在傳統(tǒng)落后的技術上。信息改變產(chǎn)品的命運同時也可改變企業(yè)的命運。
你留心會發(fā)現(xiàn)很多商超的產(chǎn)品沒添加任何化學添加劑及做其它方式消毒滅菌但依然可以擺放很長時間，而且產(chǎn)品保持很好的賣像，且食用起來口感跟新鮮的一樣，其實這些產(chǎn)品在銷售前大都經(jīng)過一種叫電子束射線滅菌處理，這種處理可以在產(chǎn)品原料半成品或者成品不拆外包裝不添加任何化學物的前提下直接通過射線穿透產(chǎn)品表里進行消毒滅菌，是一種綠色環(huán)保的滅菌方式。這種射線正常的滅菌強度是在常溫下進行的，又叫物理冷加工，比較適合食用類產(chǎn)品，對產(chǎn)品的口感色澤氣味外觀影響比較小，而且正常滅菌強度10KGY國家是支持允許的，這個滅菌強度內(nèi)也不會影響食品的營養(yǎng)成份，可以說在這滅菌強度內(nèi)比炒菜的滅菌流失營養(yǎng)成份還少。電子射線滅菌為何很多產(chǎn)品都采用此技術呢，還有一個比較重要的原因是滅菌*而且滅菌強度調(diào)節(jié)靈活多變，電子射線滅菌可以通過制定不同的滅菌強度殺滅各類活體，（包括細菌、霉菌、大腸桿、葡萄桿致病菌蟲卵幼蟲等）。日常運用中技術員可以根據(jù)不同產(chǎn)品的初始微生物數(shù)據(jù)和產(chǎn)品的終微生物標準制定對就的滅菌強度準確實現(xiàn)產(chǎn)品微生物合格指標。
經(jīng)過對電子束的了解我們在產(chǎn)品尤其是成品遇到細菌超標時我們就可以輕而易舉解決這一難題，也可以終結(jié)產(chǎn)品細菌超標繁鎖的返工程序，這種便捷的滅菌方式為提高企業(yè)質(zhì)量，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，為企業(yè)創(chuàng)造利潤帶來福音，同時也為市場提供更安全健康的滅菌產(chǎn)品，延長產(chǎn)品保質(zhì)期選用電子束滅菌即環(huán)保又。
