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你還記得兒時(shí)傳統(tǒng)美食“手工爆米花”嗎?近日,在洪梅黎洲角村一條巷道內(nèi),來(lái)自江西贛州的謝遠(yuǎn)浪師傅用老式爆米花機(jī)制作爆米花,引來(lái)不少市民駐足觀看和購(gòu)買。

只見謝師傅熟練地立起爆米花機(jī)圓圓的“肚子”,小心翼翼地把大米倒進(jìn)“肚子”里,關(guān)緊閥門,再把圓“肚子”擱在燃燒著的爐子上面烤。

謝師傅勻速轉(zhuǎn)動(dòng)著爆米花機(jī)器的手柄,一兩分鐘后開始加速轉(zhuǎn)動(dòng),當(dāng)轉(zhuǎn)爐內(nèi)的壓力達(dá)到一定數(shù)值時(shí),便用長(zhǎng)布套筒打開爆米花轉(zhuǎn)爐蓋。

這時(shí),圍觀的群眾連忙散開,堵起耳朵,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著。隨即,一聲“砰”的巨響,白燦燦的大米像變了戲法似的,成了爆米花。爆米花加工完畢后,在大鍋里加上煮好的糖漿、花生米和芝麻攪拌均勻,再放到特制方形案板上按壓成型,新鮮出爐的手工爆米花就完成了。

據(jù)了解,謝師傅這套爆米花機(jī)已經(jīng)用了20多年。謝師傅說:“這爆米花機(jī)以前是燒柴火的,現(xiàn)在改成煤氣,更加方便衛(wèi)生了。”

時(shí)下物質(zhì)豐富,但這老式爆米花機(jī)制作出來(lái)的爆米花,熱氣騰騰,香味四溢,依然勾起不少人的兒時(shí)記憶。

西安市永創(chuàng)機(jī)械，位于陜西省西安市灞橋區(qū)十里鋪，以銷售各種小吃機(jī)械及技術(shù)培訓(xùn)為公司的核心。主要銷售的產(chǎn)品有爆米花機(jī)、燒餅爐、煎餅機(jī)、蛋卷機(jī)、棉花糖機(jī)、烤鴨爐、烤雞爐、秘制烤腸機(jī)、烤紅薯爐、老式爆米花機(jī)、炒貨機(jī)等幾十種產(chǎn)品。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量*，用戶*，服務(wù)”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，的服務(wù)，產(chǎn)品全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)。西安永創(chuàng)機(jī)械實(shí)力雄厚，保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。我公司不僅技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品新，而且具備良好的創(chuàng)新理念。多年來(lái)一直主導(dǎo)爆米花機(jī)、燒餅爐、煎餅機(jī)、蛋卷機(jī)、棉花糖機(jī)、烤鴨爐、烤雞爐、秘制烤腸機(jī)、烤紅薯爐、老式爆米花機(jī)、炒貨機(jī)等小吃設(shè)備，成為本行業(yè)的。