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　　鳥禽類屠宰設(shè)備從操作技術(shù)來看：機械化屠宰企業(yè)采用*的屠宰技術(shù)。當(dāng)準(zhǔn)備宰家禽時，機械屠宰企業(yè)應(yīng)該停止進食和飲水，讓它們在屠宰前平靜的狀態(tài)，以減少胃內(nèi)容，稀釋血液濃度，確保良好的放血，促進糖原分解，生成葡萄糖和乳酸和分發(fā)他們?nèi)?，這有利于肉類成熟和提高肉的質(zhì)量。
 

　　鳥禽類屠宰設(shè)備技術(shù)要求:
 

　　1.雞鴨鵝屠宰生產(chǎn)線可實現(xiàn)多種家禽共用一條生產(chǎn)線進行宰殺,充分利用設(shè)備資源進行多種禽體的屠宰加工,有效避免重復(fù)增加屠宰設(shè)備,節(jié)約資金.
 

　　2.該屠宰加工設(shè)備自動化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,使用周期長.
 

　　3.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.對電暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。
 

　　4.適用于雞鴨鵝類品種的批量宰殺.適合于:微型,小型,中型,大型家禽屠宰加工生產(chǎn)企業(yè).
 

　　5.可根據(jù)客戶需求設(shè)計定制不同規(guī)格及產(chǎn)量的生產(chǎn)線,家禽宰殺時產(chǎn)量為:(100~7000)只均可,可任意選擇制作不同宰殺量的生產(chǎn)線.
 

　　6.整套設(shè)備價格根據(jù)客戶要求的設(shè)備材質(zhì),型號,規(guī)格,數(shù)量,時產(chǎn)量等進行核算報價.
 

鳥禽類屠宰設(shè)備優(yōu)點的詳細說明：
 

　　1.操作簡單安全
 

　　傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時，容易讓人受傷。而使用屠宰設(shè)備屠宰則是安全的，只要將家畜拉倒設(shè)備旁，將其套住，之后的過程就是機械化了。
 

　　2.效率高
 

　　傳統(tǒng)的屠宰方式屠宰慢，幾個人一天屠宰的家禽是不銹鋼屠宰設(shè)備的十分之一都沒有。而采用屠宰設(shè)備，速度快、效率高，無需人工動手，節(jié)省了人力成本。
 

　　3.衛(wèi)生
 

　　傳統(tǒng)的屠宰方式不衛(wèi)生，因為動物體積大、毛多，沒有經(jīng)過檢疫，同時人力往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈，脫毛也經(jīng)常存在不凈等問題，常常會導(dǎo)致衛(wèi)生問題。而用屠宰設(shè)備，因其具有完整的檢疫系統(tǒng)同時各個機器的互相配合，*不用擔(dān)心這些問題。
 

　　4.自動化
 

　　采用屠宰設(shè)備屠宰，全過程采用電腦控制，只需人工看守，浸泡的時間，分割的大小都可以由人來控制。