本煙熏爐產(chǎn)品以顛覆性設(shè)計理念，在保留對傳統(tǒng)土爐工藝傳承的基礎(chǔ)上應(yīng)運而生。具有發(fā)煙快濃，升溫迅速，溫控精準，降耗節(jié)能等特點，是集結(jié)構(gòu)合理、人性設(shè)計、科技制造于一體的新型煙熏設(shè)備。
可用于臘肉、臘腸、香腸、烤腸、培根、火腿、烤雞、烤鴨、熏雞、熏鴿、熏魚、豆干及水產(chǎn)品等食材的蒸煮、干燥、烘烤、煙熏制作，集多重功能于一身，真正做到適用范圍廣，食材品類多，功能效果好，耗能耗時少。

大型燃氣煙熏爐性能特點：

1. 沃達斯科自主研發(fā)的燃氣烘烤技術(shù)，以液化石油氣或天然氣作為燃燒熱源，升溫快速，可有效實現(xiàn)土爐烘烤效果。（與炒菜同理，大火高溫可實現(xiàn)烹煮速度快，迅速鎖住營養(yǎng)，保留食材的新鮮及口感）：隋樹明 : ：  

1. 沃達斯科大型燃氣煙熏爐，熱源產(chǎn)生800～1000℃高溫，通過軸流風機帶動腔體內(nèi)熱流循環(huán)，可實現(xiàn)快速烘干效果。
2. 通過特制換熱系統(tǒng)，將廢氣在與爐內(nèi)食材無任何接觸的情況下，通過強勁鍋爐風機排出爐外。安全衛(wèi)生。
3. 配備燃燒器，感應(yīng)探頭通過全程電腦精準控制，點火一旦失效，將自動切斷氣源，在享受高效、衛(wèi)生效果的同時，為您的安全保駕護航。安全
4. 腔體內(nèi)壁均采用Sus304食品衛(wèi)生級不銹鋼板，環(huán)保衛(wèi)生、耐磨損、耐腐蝕。：隋樹明 : ：