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凈菜加工設(shè)備設(shè)備功能和特點(diǎn)：清洗掉蔬菜中的泥沙、金屬、灰塵、枯草落葉、蟲卵、毛發(fā)、纖維物等雜質(zhì)異物。全不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，設(shè)計(jì)理念*，自動(dòng)化程度高，洗凈率優(yōu)，節(jié)能，外觀美觀。

工作原理：設(shè)備通過曝氣裝置使清洗槽內(nèi)的水產(chǎn)生激振水流迫使附著在原料上的異物迅速分離，分離后的異物分四種狀態(tài)，一是密度大于水的異物去除。密度大于水的異物與原料分離后因密度大而沉淀到槽底排污槽內(nèi)儲(chǔ)存并zui終由排污口排出。二是灰塵、細(xì)小顆粒物等雜質(zhì)的去除?；覊m、細(xì)小顆粒物在激蕩水流的作用下會(huì)變成流體，原料經(jīng)網(wǎng)狀輸送帶與流體異物篩分后*分離，分離的原料進(jìn)行潔凈水噴淋后輸送出水槽，水槽內(nèi)的水經(jīng)過濾后循環(huán)使用。三是毛發(fā)、纖維物的去除，激蕩的水流迫使水槽內(nèi)的所有原料、異物在水中做上下和前進(jìn)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)的所有原料和異物必須經(jīng)過水槽內(nèi)的四條旋轉(zhuǎn)的輥刷（輥刷上的植毛是螺旋狀）。纖維狀的異物就牢固的纏繞在輥刷上面實(shí)現(xiàn)與原料的分離。四是枯草落葉、蟲卵等漂浮在水面上的異物的去除，所有原料必須經(jīng)過設(shè)備上的旋轉(zhuǎn)滾筒由水底才能通過，而枯草落葉、蟲卵等漂浮比重小是從水底通不過的，被迫進(jìn)入滾筒內(nèi)部由除渣板板隨水由溢流口流出。經(jīng)過上面四個(gè)步驟完成對原料的*清洗。

凈菜加工設(shè)備用途：大姜、土豆、胡蘿卜去皮清洗。

特點(diǎn)：該設(shè)備是我公司專門為大姜清洗或去皮而設(shè)計(jì)制造的實(shí)用型設(shè)備，利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)來去掉附著在胡蘿卜、山芋等蔬菜上的泥土，用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮，設(shè)備上部設(shè)有噴淋水管，可對物料進(jìn)行噴淋沖洗。每隔一定時(shí)間，打開設(shè)備端部出料口，物料排除設(shè)備。本設(shè)備主要采用304不銹鋼制作（電機(jī)減速機(jī)、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,整機(jī)操作簡便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點(diǎn)。

凈菜加工設(shè)備注意事項(xiàng)：

1）、各連接部位一定要擰緊，防止松動(dòng)，拆卸時(shí)一定要將各連接部分用卡環(huán)壓緊。

2）、排污時(shí)，一定要插入水道內(nèi)，防止排污時(shí)污染環(huán)境；

3）、設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行保養(yǎng)。

4）、網(wǎng)帶的松緊度調(diào)節(jié)。網(wǎng)帶的調(diào)節(jié)不應(yīng)過松或過緊，當(dāng)網(wǎng)帶過松或過緊時(shí)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶兩側(cè)的調(diào)節(jié)螺栓（網(wǎng)帶張緊裝置），注意調(diào)節(jié)時(shí)兩側(cè)的調(diào)節(jié)距離必須一致，否則易導(dǎo)致網(wǎng)帶兩側(cè)的鏈條拉偏，導(dǎo)致鏈條脫軌，影響設(shè)備的正常使用。

5)、減速機(jī)應(yīng)定期加潤滑油，設(shè)備運(yùn)行一定時(shí)間應(yīng)進(jìn)行維護(hù)。

6）、經(jīng)常檢查儀表精度，如有誤差應(yīng)及時(shí)維修或更換。

7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況，每月更換一次變速箱油（采用機(jī)車齒輪油）。

8）、儀表盤嚴(yán)禁磕碰、劃傷及水等液體進(jìn)入。