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凈菜加工設備設備功能和特點：清洗掉蔬菜中的泥沙、金屬、灰塵、枯草落葉、蟲卵、毛發(fā)、纖維物等雜質異物。全不銹鋼制作，結構合理，設計理念*，自動化程度高，洗凈率優(yōu)，節(jié)能，外觀美觀。

工作原理：設備通過曝氣裝置使清洗槽內的水產(chǎn)生激振水流迫使附著在原料上的異物迅速分離，分離后的異物分四種狀態(tài)，一是密度大于水的異物去除。密度大于水的異物與原料分離后因密度大而沉淀到槽底排污槽內儲存并zui終由排污口排出。二是灰塵、細小顆粒物等雜質的去除?；覊m、細小顆粒物在激蕩水流的作用下會變成流體，原料經(jīng)網(wǎng)狀輸送帶與流體異物篩分后*分離，分離的原料進行潔凈水噴淋后輸送出水槽，水槽內的水經(jīng)過濾后循環(huán)使用。三是毛發(fā)、纖維物的去除，激蕩的水流迫使水槽內的所有原料、異物在水中做上下和前進運動，運動的所有原料和異物必須經(jīng)過水槽內的四條旋轉的輥刷（輥刷上的植毛是螺旋狀）。纖維狀的異物就牢固的纏繞在輥刷上面實現(xiàn)與原料的分離。四是枯草落葉、蟲卵等漂浮在水面上的異物的去除，所有原料必須經(jīng)過設備上的旋轉滾筒由水底才能通過，而枯草落葉、蟲卵等漂浮比重小是從水底通不過的，被迫進入滾筒內部由除渣板板隨水由溢流口流出。經(jīng)過上面四個步驟完成對原料的*清洗。

凈菜加工設備用途：大姜、土豆、胡蘿卜去皮清洗。

特點：該設備是我公司專門為大姜清洗或去皮而設計制造的實用型設備，利用毛輥的轉動來去掉附著在胡蘿卜、山芋等蔬菜上的泥土，用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮，設備上部設有噴淋水管，可對物料進行噴淋沖洗。每隔一定時間，打開設備端部出料口，物料排除設備。本設備主要采用304不銹鋼制作（電機減速機、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,整機操作簡便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點。

凈菜加工設備注意事項：

1）、各連接部位一定要擰緊，防止松動，拆卸時一定要將各連接部分用卡環(huán)壓緊。

2）、排污時，一定要插入水道內，防止排污時污染環(huán)境；

3）、設備應定期進行保養(yǎng)。

4）、網(wǎng)帶的松緊度調節(jié)。網(wǎng)帶的調節(jié)不應過松或過緊，當網(wǎng)帶過松或過緊時調節(jié)網(wǎng)帶兩側的調節(jié)螺栓（網(wǎng)帶張緊裝置），注意調節(jié)時兩側的調節(jié)距離必須一致，否則易導致網(wǎng)帶兩側的鏈條拉偏，導致鏈條脫軌，影響設備的正常使用。

5)、減速機應定期加潤滑油，設備運行一定時間應進行維護。

6）、經(jīng)常檢查儀表精度，如有誤差應及時維修或更換。

7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況，每月更換一次變速箱油（采用機車齒輪油）。

8）、儀表盤嚴禁磕碰、劃傷及水等液體進入。