牛肉真空滾揉機(jī)產(chǎn)品的工作特性：

1、本機(jī)筒體部分由4mm厚304不銹鋼制作而成，采用橢圓形封頭，滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行穩(wěn)定、架體同樣采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。

2、攪齒采用2mm厚304不銹鋼制作，“V”型設(shè)計使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀提高且腌料均勻吸收。

3、本機(jī)配防水電腦板控制系統(tǒng)，電氣部分采用中國“德力西”電氣，用戶可設(shè)定滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能，電機(jī)采用中國開元電機(jī)。

4、本機(jī)的密封部分采用硅膠鑲嵌密封，鏈輪鏈條傳動。

5、設(shè)備采用南通永泰牌40型真空泵。

牛肉真空滾揉機(jī)產(chǎn)品展示

產(chǎn)品的工作原理

延康生產(chǎn)的滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒上下翻動，互相撞擊、摔打、達(dá)到（an mo)、腌漬的作用，真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果，可以增強(qiáng)保水性，增加出品率，可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，整機(jī)采用不銹鋼制作，機(jī)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用螺旋式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。

產(chǎn)品的主要技術(shù)參數(shù)：