YN-30kw6微波熟食鹵肉殺菌設(shè)備 不改變口感
鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國(guó)zui普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉zui為出名，已。
鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。
中國(guó)以潮汕地區(qū)的鹵味zui為出名，所謂的中國(guó)臺(tái)灣鹵肉即由潮州人傳播到臺(tái)。

市場(chǎng)上我們間的基本上都是添加防腐劑的，這個(gè)也是有抑制菌種的作用，大腸桿菌、*，醋酸桿菌，假單胞菌，酵母菌，葡糖桿菌等以上是比較常見的。華氏60℃高溫即可殺死的，廣州越能微波鹵制品殺菌設(shè)備利用微波的特性，免預(yù)熱環(huán)節(jié)，不管是試驗(yàn)還是在實(shí)際生產(chǎn)中溫度都可根據(jù)物料不同40℃-200℃可調(diào)，從而達(dá)到殺菌抑菌的目的。
鹵肉微波殺菌機(jī) YN-30KW6殺菌設(shè)備參數(shù)型號(hào)如下：

微波鹵肉殺菌設(shè)備 （設(shè)備大小可定制）
1、產(chǎn)品型號(hào)：YN-30KW
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)） 
4、微波頻率：2450MHz±50Hz 
5、額定輸入視在功率：≤45kVA 
6、進(jìn)出料口高度：80mm
7、傳輸帶寬度：800mm 
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約11920×1560×1620mm 
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

微波鹵肉殺菌機(jī)又稱越能食品殺菌機(jī)，廣泛應(yīng)用在各種特色風(fēng)味肉制品、豆制品、水產(chǎn)品的深加工殺菌處理，隨著人們生活水平的不斷提高和人們對(duì)熟食質(zhì)量要求提高而出現(xiàn)。這些產(chǎn)品包括特色風(fēng)味食品（如豆制品、鹵肉制品，鹽焗類產(chǎn)品、腌制品等等）采用真空包裝的熟食。

微波鹵肉殺菌機(jī)是一種典型的真空包裝食品殺菌設(shè)備，由于熟食殺菌時(shí)溫度可以相應(yīng)的提高，所以其殺菌速度更快，殺菌效果更好。微波熟食殺菌機(jī)與常規(guī)熱力殺菌相比較，微波殺菌設(shè)備能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的殺菌效果，以便保證食品殺菌后能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。

我公司是生產(chǎn)廠家，工廠有微波鹵肉殺菌設(shè)備樣機(jī)可供客戶做實(shí)驗(yàn)，歡迎新老客戶蒞臨廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司參觀考察，李： 同號(hào)

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