諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

*臺腸斬拌機：  

 優(yōu)特斬拌機采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。 
  斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

*臺腸斬拌機：

1、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

2、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

：

設備原理：
    刀片是斬拌機的重要零件，刀片的刃形和鋒利程度直接影響到肉的切碎率和斬拌。目前，斬拌機刀片的刃形大多為圓弧形。由于圓弧形刀片在切割過程中，刀刃上各點的切割角度不同，影響了肉的切碎率，延長了斬拌機工作的時間，使  被切物的溫度升高，影響了制品的質(zhì)量。因此，根據(jù)被切割物和刀片之間的運動關系，對刀片的刃形進行計算機優(yōu)化仿真設計是很重要的。

：

優(yōu)特斬拌機特點：

  1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。 
  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 
  3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 
  4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 
  5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。 
  6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

  7.斬拌機主要分為：雙速斬拌機，節(jié)能變頻斬拌機 

  8.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工。