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果蔬脆片真空油炸機低溫油炸返回列表頁

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更新時間：2023-12-12 13:43:01瀏覽次數(shù)：1282次

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產(chǎn)品分類品牌分類

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全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

電壓	380V	額定功率	26kw
能源	電加熱	外形尺寸	550020002800mm
溫度范圍	80-120℃	炸框尺寸	900900380mm
重量	2000kg	自動化程度	全自動

果蔬脆片真空油炸機低溫油炸，果蔬脆片現(xiàn)已成為流行的休閑食品，這是因為它好吃、不膩、有營養(yǎng)，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下進(jìn)行油炸作業(yè)，使用油對其進(jìn)行加壓和烹飪，但油的溫度遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)油炸。在這個溫度下，油不會被輕易分解，因此致癌物質(zhì)較少。研究表明，真空油炸比傳統(tǒng)油炸擁有更多的營養(yǎng)。

詳情介紹

　　果蔬脆片真空油炸機低溫油炸節(jié)能，安全，實用。屬于低溫油炸設(shè)備，溫度僅在80-100度，而高溫非真空式油炸溫度一般在170-180度左右。低溫油炸機兩個罐設(shè)計，脫油時保證無回油，含水，含油量更低。低溫油炸的產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，以油作為了傳熱煤介，使食品內(nèi)部的水份會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；這種狀態(tài)下相對缺氧，在此狀態(tài)下進(jìn)行食品油炸加工，可以減輕甚至是避免握氧化作用(例如酶促褐變、脂肪酸敗及其它氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。

果蔬脆片真空油炸機的優(yōu)勢:

　　真空度高:采用三級真空機組，前級泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高，兩級串聯(lián)的羅茨真空機組，真空度更高，高真空度下油炸出來的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好;

　　加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過板換對油進(jìn)行加熱，另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對油加熱，極大的縮短了提溫時間，而且油溫的波動更小;

　　油氣分離更*:優(yōu)特真空油炸機油氣分離系統(tǒng)，采用離心加阻尼的方式，將從加熱釜中抽吸出來的油氣，先通過離心方式將油分離出來，然后在通過濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔，冷凝水中將無油，油被回流到真空釜中重復(fù)利用，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器;

　　生產(chǎn)效率高:優(yōu)特采用*設(shè)計的雙加熱方式，加熱速度快，同時生產(chǎn)過程中無需抽走油再進(jìn)行脫油，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節(jié)省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失;

　　冷凝效果好:優(yōu)特冷凝器采用的是臥式三級列管式冷器，冷卻水采用四級折返，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會進(jìn)入到真空機組中，極大地降低了真空機組的工作量，達(dá)真空的速度更快、真空度更高;、

　　同樣容量更省油:優(yōu)特采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下，用油更少，更加節(jié)省;

　　果蔬脆片真空油炸機低溫油炸真空油炸出來的產(chǎn)品，含油率低，脆而不膩，zui大限度地保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱安全衛(wèi)生、貨架期長等特征。

　　優(yōu)特公司承諾：凡從本公司購買的設(shè)備均實行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)?？煽康馁|(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。