詳細介紹
燃氣爆米花機
燃氣爆米花機是一種膨化設備,加熱方式是煤氣或者天然氣。武漢香來爾食品機械有限公司,專注做18年,質(zhì)量非常過硬,獲得廣大客戶很好的口碑。
爆米花的發(fā)展是有著它的歷史的。在膨化技術(shù)發(fā)展起來之后才有爆米花的發(fā)展。
【膨化技術(shù)的發(fā)展】
食品膨化技術(shù)在我國有著悠久的歷史,古代就把油炸作為使食品膨化的重要方法之一。由于種種原因,我國現(xiàn)代膨化技術(shù)發(fā)展緩慢。直到20世紀70年代末,國內(nèi)才開始現(xiàn)代膨化技術(shù)與膨化食品的研究。20世紀80年代初期,以太陽牌鍋巴為代表的膨化休閑食品開始出現(xiàn),豐富了中國傳統(tǒng)的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類食品,同時帶動了一批新興企業(yè)的建立和成長。 進入90年代,隨著消費市場的進一步擴大,國內(nèi)膨化技術(shù)的逐漸成熟,以及膨化食品企業(yè)入駐國內(nèi),帶來了*的技術(shù)、設備和經(jīng)驗,膨化食品企業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。進入21世紀,更多的休閑食品不斷涌現(xiàn),多種原料制成的膨化食品令人眼花繚亂,豐富著食品市場和人們的生活。 國內(nèi)外谷物膨化食品和膨化技術(shù)的發(fā)展 膨化技術(shù)作為一種新型食品加工技術(shù)國外發(fā)展很快。早在1856年美國的沃德就申請了關(guān)于食品膨化技術(shù)的;1936年擠壓法生產(chǎn)膨化玉米果*成功;日本在20世紀30年代至40年代進行侵略戰(zhàn)爭期間曾采用膨化技術(shù)加工玉米、麥類再經(jīng)過壓制成軍糧;20世紀60年代日本膨化技術(shù)發(fā)展起來用膨化大米制成面包、點心、蒸制品和炸制品等;20世紀70年代以來各食品廠家積極研制膨化食品并申請了各種膨化食品食品其中有以小麥粉、蕎麥、小麥胚芽等為主要原料制成的谷物膨化食品。 在膨化類食品領(lǐng)域中膨化小食品的發(fā)展zui為迅速的美國,年產(chǎn)值已達十幾億美元。目前一些國家生產(chǎn)膨化小食品已有成熟的工藝和*的設備,并形成了生產(chǎn)線由于設備*能夠生產(chǎn)出外形精巧、多樣化的膨化小食品。如今國外食品膨化技術(shù)及其理論的研究已處于興旺時期。 近年來我國食品工業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)快速健康發(fā)展,膨化食品正在逐漸成為百姓日常生活的必需消費品。我國每年休閑食品的銷售額達幾十億元人民幣,其中谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬噸。薯類、谷類等膨化食品占據(jù)休閑食品市場的大半江山。由此可見作為休閑食品的一大類,谷類膨化食品具有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因,我國的膨化技術(shù)發(fā)展緩慢,應用現(xiàn)代膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品的時間并不長。由于生產(chǎn)廠家對膨化食品的研究開發(fā)工作不夠重視,膨化食品風味單調(diào)、品種少,遠不能滿足人們的需求。近年來,美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多*的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國投資建廠,生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多食品公司投資中國,各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設備等方面也有了長足進步。因此,大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應用步伐,促進我國食品工業(yè)的發(fā)展,是目前食品科學工作者需著重考慮的一個課題。 目前我國應用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初級階段,因此應積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信,隨著以上各項工作的開展,以及人民生活水平的提高,滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。
膨化爆米花的氣流膨化是有著它的特點的
【氣流膨化的特點】
(1)氣流膨化所需的熱量全部靠外部加熱。
(2)氣流膨化高壓的形成是靠密封容器中加熱時水分的汽化和氣體的膨脹所產(chǎn)生。
(3)原料基本上粒狀的。
(4)氣流膨化過程不存在剪切力的作用,所以不會存在混煉和均質(zhì)效果。
(5)不能進行組織化的生產(chǎn)。
(6)在較高水分和脂肪含量下,仍能完成膨化過程。
(7)氣流膨化一般*于小吃食品的生產(chǎn)。
【香來爾氣流膨化機優(yōu)點及性能】
★產(chǎn)量大:一次可膨化10kg大米,玉米8-9公斤,小麥8-10公斤
★膨化品種:大米,玉米,小麥,青稞,苦蕎,黃豆黑豆等等五谷雜糧
★省工節(jié)能:一個熟練工人可操作3臺,比別家機器節(jié)能20-30%
★雙爐灶加熱時間更短:膨化玉米一次只需6分鐘
★操作安全方便:四道安全保險,省級監(jiān)測,降低勞動強度,人性化設計,工人輕松操作。
★收集物料更方便,傾斜35度向收集位噴出物料
★降低噪音,加裝消音裝置,膨化聲音更小。
地址:武漢市洪山區(qū)洪山鄉(xiāng)新路工業(yè)園
張:手機/:
氣流膨化機: http://penghuaji.diytrade.com/
膨化機廠家: https://tieba.baidu.com/p/5101621360