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壹粉“天道酬勤”買(mǎi)的油菜根部帶有藍(lán)色顆粒物。 壹粉供圖

近日，壹粉“天道酬勤”在齊魯壹點(diǎn)上@記者，反映自己買(mǎi)油菜時(shí)多次發(fā)現(xiàn)油菜葉根部有類(lèi)似橡皮泥的藍(lán)色顆粒。“這到底是啥，吃了有沒(méi)有危害？”壹粉問(wèn)。3日，記者采訪(fǎng)了多位農(nóng)業(yè)專(zhuān)家了解到，這可能是波爾多液殺菌劑或有四聚乙醛成分的殺螺劑殘留，不論是這兩種的哪一種都是低毒的，充分清洗和浸泡后，蔬菜仍可食用。

　　壹粉：

　　藍(lán)色顆粒物又黏又軟

　　壹粉“天道酬勤”說(shuō)，他買(mǎi)油菜時(shí)，發(fā)現(xiàn)油菜葉子根部有一粒一粒的藍(lán)色顆粒狀物，用手摸起來(lái)又黏又軟，就像橡皮泥。“這樣的油菜不是次遇到。”

　　壹粉介紹，他在不同的地方購(gòu)買(mǎi)的油菜，有好幾次發(fā)現(xiàn)其中一兩棵菜的根部有這樣的藍(lán)色顆粒物。“有的是芝麻粒兒大小，也有豆粒兒大的。”多次遇到后，壹粉詢(xún)問(wèn)，“有沒(méi)有人知道這是什么東西，有沒(méi)有危害？”

　　記者從壹粉發(fā)來(lái)的照片看到，藍(lán)色的顆粒物可以用手取下，但是仍有顏色殘留在油菜上，顆粒物一捏就軟了。

　　6月3日下午，記者走訪(fǎng)多家菜市場(chǎng)，并沒(méi)有在蔬菜上發(fā)現(xiàn)這種藍(lán)色顆粒物。不過(guò)，在唐冶綠地新希望花園小區(qū)附近的一家生鮮超市里，記者看到油菜中有一棵葉子外側(cè)帶有藍(lán)色的點(diǎn)狀印記，但沒(méi)有顆粒物。

　　專(zhuān)家：

　　低毒殺菌劑或殺螺劑

　　藍(lán)色顆粒物到底是什么？記者將壹粉提供的照片讓多位蔬菜、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行判斷，專(zhuān)家們認(rèn)為應(yīng)是低毒的殺菌劑或低毒的殺螺劑。

　　濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處相關(guān)工作人員說(shuō)，從照片看，這應(yīng)該是藍(lán)帆，屬于殺菌劑，能防止蔬菜腐爛，使用后綠葉蔬菜可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。在種植過(guò)程中，也會(huì)在化肥中加藍(lán)礬。

　　“藍(lán)礬這種物質(zhì)的主要成分就是硫酸銅，可以當(dāng)成農(nóng)藥來(lái)使用，生活中常見(jiàn)的波爾多就是用藍(lán)礬加工成的農(nóng)藥，具有出色的殺蟲(chóng)效果。”該工作人員說(shuō)，藍(lán)礬還能保鮮，有些水果為了延長(zhǎng)保存時(shí)間，也會(huì)涂抹藍(lán)礬。這種物質(zhì)溶于水，食用前充分清洗就行。“比較常見(jiàn)的波爾多液就是添加了這類(lèi)物質(zhì)的低毒殺菌劑，綠色食品種植過(guò)程中也允許使用。”

　　山東省農(nóng)業(yè)專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)楊理健也找到了此前在外地發(fā)現(xiàn)過(guò)的案例。“這應(yīng)該是添加了四聚乙醛的殺螺劑，一般在菜葉上有藍(lán)色或綠色殘留，是用來(lái)對(duì)付蝸牛、蛞蝓（鼻涕蟲(chóng)）、*、釘螺等軟體動(dòng)物的低毒農(nóng)藥。”

　　楊理健介紹，殺螺劑的有效成分是“四聚乙醛”，白色結(jié)晶，難溶于水，通常需要和輔料一起做成顆粒狀、粉狀或懸浮液再使用。殺螺劑顆粒的顏色來(lái)自染料，有綠色或藍(lán)色，方便農(nóng)民記錄施用情況。藍(lán)色比較常見(jiàn)，顏色醒目，可以避免鳥(niǎo)類(lèi)誤食。按照農(nóng)藥登記信息，它屬于低毒農(nóng)藥，而且它對(duì)蝸牛以外的其他生物的毒性也很小。

　　“殘留與間隔期有關(guān)，也與施用不規(guī)范有關(guān)，這類(lèi)殺螺劑不用直接撒在菜上，撒在兩行菜之間就可以。”楊理健介紹。

　　“建議先去掉附著的藥劑，用清水清洗，再用堿水（加堿面）或者淘米水泡十分鐘，一定要炒（煮）熟或者腌漬才能食用。”楊理健也建議，市民如果在市場(chǎng)上買(mǎi)青菜時(shí)發(fā)現(xiàn)了，可以不購(gòu)買(mǎi)。

油菜葉上為啥有藍(lán)色“橡皮泥”專(zhuān)家：屬低毒農(nóng)藥農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀

CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速測(cè)定。能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的測(cè)定。