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某地1批次干百合二氧化硫超標(biāo) ，二氧化硫檢測(cè)儀抽樣快檢時(shí)該攤位上的干百合僅400余克，抽取200克樣品做檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)疑似二氧化硫超標(biāo)，當(dāng)時(shí)已要求將該批次食品做下架處理。新鮮百合很難保存，因此在熏制干百合制作過(guò)程中會(huì)使用硫磺。二氧化硫是國(guó)家允許*使用的一種食品添加劑，但超*食用會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

消費(fèi)者如何判斷，干百合是否含有大量的二氧化硫呢？

看外觀：干百合原本為乳黃色，表面可能會(huì)有一些斑點(diǎn)，且質(zhì)地較脆；而二氧化硫含量高的干百合顏色雪白，賣相“漂亮”，不會(huì)有斑點(diǎn)，質(zhì)地較軟。

聞氣味：干百合聞起來(lái)有一股清香，而用硫磺熏制的干百合聞起來(lái)會(huì)有一股刺鼻的酸味。由于市場(chǎng)上干百合大多散賣，即便含有二氧化硫，暴露在空氣中，氣味也不會(huì)很明顯，消費(fèi)者可以用塑料袋將干百合密封幾分鐘，再打開聞氣味，若聞見(jiàn)刺激性氣味，可能含有二氧化硫。

嘗味道：含有二氧化硫的干百合，在蒸煮之后，吃起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)酸味。

利用二氧化硫檢測(cè)儀進(jìn)行定量準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)和判斷，

二氧化硫檢測(cè)儀CSY-SE8二氧化硫檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食品中二氧化硫含量（竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等）

樣品名稱	限值（mg/kg）	參考標(biāo)準(zhǔn)
啤酒和麥芽飲料	＜10	GB 2760-2011
食用淀粉	＜30	GB 2760-2011
淀粉糖（果糖、葡萄糖、飴糖等）	＜40	GB 2760-2011
經(jīng)表面處理的鮮水果、干制食用菌和藻類、堅(jiān)果與籽類罐頭、調(diào)味糖漿、半固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁（漿）	＜50	GB 2760-2011
枸杞	＜50	GB/T 18672-2002
水果干類、腌漬蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉絲、粉條、餅干、食糖	＜100	GB 2760-2011
干制蔬菜、腐竹類（腐竹、油皮等）	＜200	GB 2760-2011
葡萄酒、果酒	＜250	GB 2760-2011
蜜餞涼果	＜350	GB 2760-2011
干制蔬菜（脫水馬鈴薯）、甜型葡萄酒、果酒	＜400	GB 2760-2011
堅(jiān)果炒貨類	＜400	GBT 22165-2008