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微波干燥殺菌機(jī)主要用于米粉、米線、紅薯粉、排粉、粉絲、河粉等產(chǎn)品的烘干、殺菌、膨化等工藝的加工，也可作為無油方便面烘干設(shè)備使用。

微波殺菌設(shè)備是一種、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、操作方便和新技術(shù)。在天然營養(yǎng)食品的加工過程中，為保持各種營養(yǎng)成分不受破壞，通常采用真空冷凍干燥和鈷60射線殺菌工藝，損耗大，效率低且可能會有輻射遺物，經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)踐表明，與原工藝相比，具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

       
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌設(shè)備是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝*。

米粉微波干燥殺菌機(jī)是利用微波進(jìn)行加熱、殺菌、膨化的設(shè)備，與傳統(tǒng)熱源烘干膨化設(shè)備相比，主要是：

1、設(shè)備的操作方便，可視化操作，能即開即停，烘干質(zhì)量控制方便。

2、微波膨化時間短，米粉固有的香氣和營養(yǎng)成能更多地保留下來。  

3、設(shè)備在膨化烘干同時具有殺菌功能，杜絕生物污染。

米粉的含淀粉含量較高，因此微波烘干設(shè)備的工藝比較特殊，在設(shè)備設(shè)計上有較高的要求，稍微不當(dāng)，便會導(dǎo)致米粉燒糊的現(xiàn)象。因此、我司通過不斷的試驗(yàn)、研發(fā)、改進(jìn)，已將微波米粉烘干殺菌機(jī)、非油炸方便面烘干設(shè)備、河粉烘干殺菌設(shè)備成功的運(yùn)用到了生產(chǎn)企業(yè)中。并且設(shè)備工藝成熟、生產(chǎn)穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量效果好。