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什么是氣調包裝機?

閱讀:4566          發(fā)布時間:2017-8-18
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 諸城市金超食品機械有限公司專

業(yè)從事食品真空氣調保鮮包裝機械

的研發(fā)、生產和銷售,公司坐落在

美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—山東

諸城。
 

     公司有在氣調保鮮、食品

包裝行業(yè)工作多年的專業(yè)研發(fā)人

員。我們作為專業(yè)的氣調保鮮包裝

解決方案供應商,一直以維護產品

價值,zui大化客戶產品附加值為核

心。我們提供的氣調包裝設備和方

案充分考慮用戶產品的生產效率以

及其他資源的有效利用和節(jié)省。品

質如金,*服務是金超食品機械

永恒的承諾和目標。

氣調保鮮包裝機保鮮氣體的起源有三種,即氮氣、氧氣、二氧化碳,氣源如果僅選擇氮氣,該設備即為充氮氣保鮮包裝機

。

氣調保鮮包裝,是將食品放到預制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預制盒中,然后封口,氣調保鮮包裝,主要能夠讓食品的顏色,色澤和口感都不會發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性,不會讓肉質里面的營養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用,而氧氣能起到保鮮的作用,從而保持產品的原汁原味,而且氣調包裝的外觀非常美觀,不會像真空包裝一樣發(fā)生將產品擠壓變形,以及外觀皺縮的現象,包裝效果非常好,而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產品包裝

。

  氣調包裝是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份

熟食充氮氣保鮮包裝機采用將原有的包裝盒抽真空,沖入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。熟食充氮氣保鮮包裝機是目前大型食品企業(yè),鮮肉、果蔬等配送企業(yè),大型賣場所*的食品包裝機械。
熟食充氮氣保鮮包裝機價格 熟食充氮氣保鮮包裝機價格取決于設備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素,詳情本公司咨詢。
熟食充氮氣保鮮包裝機適用范圍 熟食充氮氣保鮮包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提,她適合于水果、蔬菜、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝;通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
熟食充氮氣保鮮包裝機作用  經氣調包裝后的冷鮮肉處于0℃-4℃溫度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多數微生物生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和*等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧氣的包裝盒內,使得生鮮肉細胞活體處于低速有氧呼吸狀態(tài),不至形成厭氧反應,肌紅蛋白不會褐變,在保鮮期內生鮮肉色澤鮮艷,且肉質更為柔軟。

 

 

 

 

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