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　　1.具有較高的營養(yǎng)價值；烘焙食品是人們生活所必需的，它具有較高的營養(yǎng)價值，應時適口，無論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外，近些年又出現(xiàn)了強化營養(yǎng)，注重保健功能的烘焙制品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質面包、全營養(yǎng)面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。烘焙烤爐
 

　　2.具有食用方便，便于攜帶的特點； 烘焙制品，特別是一些花色糕點，早已受到人們的歡迎，成為飲食業(yè)銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市，成為人們外出旅游、節(jié)日慶賀的*食品。可以預見，隨著改革開放的深入，隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質量改進和制品的品種增多，我國的烘焙食品業(yè)無論在產量、制作技術、質量和機械化、自動化方面都將有一個更大的發(fā)展。烘焙烤爐
 

　　3.具有相對的獨立性；從飲食業(yè)的生產來看，主要有兩個部分：一是菜品的烹調，行業(yè)稱為“紅案”；一是面點及烘焙制品的制作，行業(yè)稱為“面案”或稱“白案”。這樣構成了飲食業(yè)的全部生產經營業(yè)務，而且這兩個部分又是密切關聯(lián)，互相配合，不可分割的。例如：雞柳漢堡的炸制雞柳與面包，吉士漢堡的油炸牛肉餅與面包等等都是分不開的，否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主、副食結合和筵席上的點心，都體現(xiàn)了這兩個部分的關系，所以說，烘焙制品是飲食業(yè)*的一部分。但是烘焙制品的制作還具有相對的獨立性，它可以離開菜點烹調而單獨經營，如各地都有專門經營焙烤制品的快餐店、糕點屋、點心鋪、西餅房等。烘焙烤爐
 

　　而關于電烤箱：雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設施，在保溫方面效果也是相當?shù)暮?，而且?jié)約能源。此外，烤箱采用上等鋼材，在高溫下也不變形，使用壽命長。并且這款電烤箱采用*遠紅外電熱管，分為上、下火控制，烤箱的箱膛溫度均勻，在電烤箱的底面，火分別控溫，并配有自動溫度控制，超溫保護裝置等功能。不僅在制作面點時安全，而且制作的速度也有了很大的提高。烘焙烤爐