商用廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
在商業(yè)廚房設(shè)計(jì)中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因?yàn)閺N房使用頻率高，中式烹飪油煙又大，所以通風(fēng)性是首要保證。廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。
山西東方尚品主要從事商用廚房工程，商用廚房排煙設(shè)計(jì)，多過包括飯店、酒店、食堂、快餐店等近千家案例，從測量，設(shè)計(jì)，安裝到售后一條龍服務(wù)，高效安裝團(tuán)隊(duì)，工期短，與多家專業(yè)設(shè)備商場廠家合作，設(shè)備廠價直供，節(jié)約成本。