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　　全自動雞蛋灌餅機(jī)采用自動壓面皮包餃子的新工藝技術(shù)，改變了傳統(tǒng)水餃機(jī)絞面團(tuán)成型的原理，克服了舊式餃子機(jī)強(qiáng)力擠壓。全自動雞蛋灌餅機(jī)生產(chǎn)的餃子面團(tuán)不會發(fā)熱，不會糊化，保持很好的面質(zhì)及筋度，餃子口感。

　　全自動雞蛋灌餅機(jī)可按餃子的成型特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶只須將面團(tuán)與餡料放入入口，開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。

　　餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)處的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。

　　輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

　　全自動雞蛋灌餅機(jī)的*之處：

　　1.全自動雞蛋灌餅機(jī)出面均勻，穩(wěn)定，不容易發(fā)熱；成型帶變頻調(diào)速，可以調(diào)節(jié)餃子的大小和數(shù)量；

　　2.輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，耐磨耐壓經(jīng)久耐用；

　　3.餡斗采用立式餡料斗，結(jié)構(gòu)簡單且密閉性好；

　　4.壓面系統(tǒng)采用鋼棍揉面，調(diào)節(jié)面皮厚度手柄簡單且容易調(diào)節(jié)，使用是直接把和好的面團(tuán)放入面斗之中，省去單獨(dú)壓面制作面皮工序；

　　5.自帶撒粉毛刷，采用的滾動毛刷撒干粉更均勻，使產(chǎn)品造型穩(wěn)定，避免生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品粘連在一起，保持成品完整性，面皮不易破裂，大大減少面皮粘連殘留在機(jī)器內(nèi)部；

　　6.采用包合成型系統(tǒng)，面皮包合式模具壓制成型原理，操作方便，產(chǎn)品大小一致，外形美觀，真正模擬手工包制，面皮自動包合后，余下的面皮還可以直接回收利用，更節(jié)約成本。

　　7.全自動雞蛋灌餅機(jī)還采用銅gua刀，干凈衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，gua面干凈且不殘留，面皮不粘連，成型更。