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　　串煎卷餅機(jī)的電動餅鐺的電路說明
 

　　1.降壓、穩(wěn)壓電路
 

　　電容降壓并非*是考慮成本，其大的特點(diǎn)是：當(dāng)負(fù)載電阻為0時；輸出電壓為0。這時，通過降壓電容的電流不變。既通過降壓電容電流的大小是由電容本身容量決定的。而容量的大小又是由負(fù)載電流的需求量決定的。所以，用電容降壓即便負(fù)載*短路時，對這個電路的降壓、整流元、器件不形成過電流威脅。另外，串煎卷餅機(jī)電餅鐺工作時外圍輻射溫度對降壓電容產(chǎn)生溫度威脅比用變壓器降壓要小很多。
 

　　利用多個二極管串接后的門限電壓做穩(wěn)壓；特點(diǎn)是可靠性高、導(dǎo)通電流大，比一只5.6V、1W穩(wěn)壓二極管的導(dǎo)通電流大幾倍，能防范特殊情況下穩(wěn)壓器件內(nèi)部開路造成的負(fù)載側(cè)電壓迅速升高的危險，且經(jīng)濟(jì)成本并不增加。又因?yàn)橥ㄟ^降壓電容的大電流，遠(yuǎn)小于任何一個二極管的額定工作電流，所以穩(wěn)壓器件的高可靠性有了保障，這是這個電源電路設(shè)計的巧妙、高超之處。
 

　　2.保護(hù)電路
 

　　只有在降壓電容本身擊穿短路時；才形成過電流威脅，這種情況發(fā)生時，整流輸出電壓急劇上升，電流增大，將首先摧毀負(fù)載電路，負(fù)載電路發(fā)生短路故障后，摧毀整流、濾波、穩(wěn)壓等元器件。
 

　　上下加熱盤的防干燒保護(hù)由溫控器和溫度保險進(jìn)行，這兩種元件配合保護(hù)在其他電熱家電中應(yīng)用廣泛，大家接觸的很多。