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技術(shù)文章

單餅機和烙餅機有區(qū)別嗎?區(qū)別在哪?

閱讀:1168          發(fā)布時間:2020-3-16
  單餅機和烙餅機都是用來生產(chǎn)餅類產(chǎn)品的,應(yīng)用十分廣泛,可以用于學校,飯店,食堂以及個體飯店等場所使用。那么它們二者有區(qū)別嗎,區(qū)別在哪?
 
  單餅機介紹:
 
  單餅機主要適用于單餅的加工生產(chǎn),自動化程度高,人機界面操作簡單,主機主要由搟餅裝置,烙餅裝置和晾餅熟化裝置(含切斷裝置)??筛鶕?jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間,能在設(shè)定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作,單餅機可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。
 
  1、外形美觀、做工精細,高品質(zhì)不銹鋼、鑄鋁材質(zhì)。
 
  2、速度快,預(yù)設(shè)加熱溫度和加熱時間,能在設(shè)定的時間內(nèi)(僅需數(shù)秒)完成壓制和加熱工作。
 
  3、效率高,每小時可做900-1200張餅。
 
  4、成型好,由機器模具壓制做出的厚薄統(tǒng)一、光滑圓潤、加熱均勻、口感更好。
 
  5、操作簡單,使用時打開電源開關(guān),設(shè)定加熱時間和加熱溫度,按下模具啟動開關(guān),壓餅機模具壓下,設(shè)定時間完成時自動復(fù)位。
 
  6、自動化程度高。溫控表顯示上、下加熱溫度。達到設(shè)定溫度時自動停止加熱,低于設(shè)定溫度時自動通電加熱。
 
  7、接觸食品部位和機體采用不銹鋼材料制作,符合食品衛(wèi)生要求。
 
  烙餅機介紹:
 
  烙餅機是采用電熱、燃氣加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅。該設(shè)備做出來的餅和手工做的餅在顏色和口感上有明顯的優(yōu)勢,無黑底和油膩感。
 
  1、烙餅機可以加工烤鴨餅,雞肉卷餅,大餅,煎餅,駝機貼,千層餅,手抓餅。
 
  2、容易脫模,廢品率低,脫模不用食油,生產(chǎn)成本小。
 
  3、工作效率高,結(jié)構(gòu)性能優(yōu)良,智能控制用料和烙餅的加工速度。
 
  4、成品口感筋道美味,大小統(tǒng)一。
 
  5、自動化程度高,工作性能穩(wěn)定。

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