塑料杯八寶粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋過程

1.食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時(shí)間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
2.可采用預(yù)先設(shè)且殺菌效果(F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
3.釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量，達(dá)到釜內(nèi)*，kuai速準(zhǔn)確滅菌，此殺菌釜內(nèi)特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層、不沉淀的目的。

4.塑料杯八寶粥旋轉(zhuǎn)殺菌鍋溫度和壓力*控制，產(chǎn)品殺菌后依然保持封口平整，美觀。杯體不變形，將破損率減到zui低。根據(jù)食品配方不同可選擇多種殺菌工藝，良好的熱滲透，產(chǎn)品的營養(yǎng)不流失。