噴淋式草莓果醬殺菌鍋

該機吸收了當(dāng)前德國、意大利、日本等*公司的*技術(shù)全新設(shè)計而成，采用美國REXNORD耐高溫聚丙烯(CPP)網(wǎng)鏈，經(jīng)特殊鏈輪進(jìn)行輸送，具有輸送平穩(wěn)，導(dǎo)熱率很低，確保了各溫區(qū)的溫控精度。 熱分布均勻，無無殺菌死角，升溫快，適合各種不同的包裝。
　　全自動噴淋式殺菌鍋 - 簡介 鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水帶動空氣流動，并采用高效率換熱器，所以鍋內(nèi)產(chǎn)品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時，鍋內(nèi)產(chǎn)品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。
　　采用觸摸屏全自動控制，整個操作過程由微機進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進(jìn)行遠(yuǎn)程控制?？筛鶕?jù)不同食品對殺菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。

噴淋式草莓果醬殺菌鍋

1、升溫：以電加熱上罐熱水進(jìn)行熱水升溫，當(dāng)上鍋溫度升到120度左右時，將少量水進(jìn)入下鍋內(nèi)循環(huán)，形成包裝物在30分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至115度左右（取決與對方的電量）。 
    2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一：熱水噴淋系統(tǒng)為三面噴淋式，在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度*。
    3、節(jié)約能源：熱水冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收到上罐內(nèi)，在加熱過程中產(chǎn)生的蒸汽，并作為滅菌用的蒸汽進(jìn)下鍋的供給，從而降低了能源的消耗。