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醬板鴨殺菌鍋

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更新時(shí)間:2018-09-14 15:16:04瀏覽次數(shù):755

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醬板鴨殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

詳細(xì)介紹

醬板鴨殺菌鍋

溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制,壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,進(jìn)行反壓矯正,這對(duì)防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。熱水回轉(zhuǎn)式殺菌釜不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,殺菌鍋,而且它還適用于高粘稠度和大容量的制品,乳八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯等產(chǎn)品。殺菌鍋

醬板鴨殺菌鍋

由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類(lèi)型的區(qū)別,容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限,殺菌過(guò)程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力。一些過(guò)壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器,軟包裝袋,金屬盤(pán)和玻璃瓶。

殺菌中設(shè)計(jì)了不同類(lèi)型的殺菌鍋以提供加壓的方式,所用加熱介質(zhì)有:

--水,容器*浸沒(méi)在水中。

--水,容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合?;?/p>

--蒸汽/空氣混合物

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