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　　如何選擇氣調(diào)保鮮包裝機(jī)
 

　　氣體保鮮包裝之所以不同于其他形式的包裝，是因?yàn)榘b目的和要求不同。其它形式的包裝是在犧牲食品原有風(fēng)味和特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，包裝只起輔助作用。而氣體保鮮包裝則是要求通過(guò)包裝的內(nèi)部環(huán)境，來(lái)保持和延長(zhǎng)食品的新鮮度和貨架期。在食品保鮮過(guò)程中，氣調(diào)包裝起著主導(dǎo)作用。
 

　　因此，選擇好氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備是食品保鮮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
 

　　那么，怎樣選擇氣體保鮮包裝設(shè)備呢？
 

　　首先要了解設(shè)備的氣體置換形式，我們知道，大氣中氧的含量為20.9%，而熟食保鮮包裝中的氧氣含量是必須嚴(yán)格控制的，這就需要采用真空泵將包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈，然后根據(jù)不同的食品充入一定比例的混合氣體，這樣才能控制各種氣體的含量。如果包裝盒內(nèi)的空氣未能抽干凈，還殘留著一部分空氣，那么即使充入的混合氣體比例精度再高，如果加上殘留的空氣中所含的氧氣等，存在的誤差就無(wú)法估算了。
 

　　所以，采用真空泵配置是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　第三，要選擇氣體混配器的配置。主要的特點(diǎn)是其氣體比例混配精度高、穩(wěn)定性好、使用壽命長(zhǎng)。通過(guò)調(diào)整氣體混配器可以獲得所需要的、的混合氣體比例，有助于控制保鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售。而其他氣體混合形式則存在著精度較差、無(wú)法控制的缺陷，會(huì)造成產(chǎn)品的新鮮程度不一、貨架期的紊亂，給使用者造成一些煩惱甚至經(jīng)濟(jì)損失。
 

　　第四、要掌握設(shè)備主要部件的配置情況。如真空泵、氣缸、電器部分、控制部分等等，任何部位的質(zhì)量問(wèn)題均可造成保鮮包裝過(guò)程數(shù)據(jù)的紊亂，甚至造成設(shè)備的停止運(yùn)行，給用戶(hù)帶來(lái)?yè)p失。因此，要盡可能選擇配置高、質(zhì)量好、設(shè)計(jì)科學(xué)合理的設(shè)備，要考慮長(zhǎng)期的效益與發(fā)展趨勢(shì)