真空包裝機(jī)是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。
真空包裝機(jī)常被用于主要用于包裝那些容易氧化、霉變或者容易受潮變質(zhì)的產(chǎn)品，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，物品能夠抗氧化，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用時(shí)間。
真空包裝機(jī)分為內(nèi)抽式真空包裝機(jī)和外抽式真空包裝機(jī)，還有我們常說的全自動(dòng)真空包裝機(jī)。在這三種系列里還有可以劃分為幾類，如內(nèi)抽式真空包裝機(jī)分為單室真空包裝機(jī)，雙室真空包裝機(jī)，立柜式真空包裝機(jī)和連續(xù)滾動(dòng)真空包裝機(jī)。
目前，標(biāo)準(zhǔn)真空包裝機(jī)常采用2-4mm的厚度不銹鋼板作為材料。如果材料較薄，那么真空壓力較高，則容易引起焊接裂紋，真空室容易泄漏。一般來說，不銹鋼真空室在平面上的平面周圍打開密封，如果制造商的工藝不夠，密封槽相對(duì)平坦，真空室的密度將會(huì)降低。目前，真空室上的一些真空包裝機(jī)是鑄造鋁合金，然后密封箱體，下部真空室使用較厚的不銹鋼板加工。對(duì)于真空機(jī)的選擇，如果要包裝固體或顆粒如干燥和無腐蝕性物品，建議使用鋁合金，但如果要包裝含有高濃度酸的果汁，則是建議使用不銹鋼。對(duì)于密封件，要使用硅橡膠，硅橡膠的耐溫性比較高，耐腐蝕性好，密封性好，使用壽命長(zhǎng)。
透明罩：美觀，可以看到真空包裝的效果，缺點(diǎn)是使用壽命短，由于內(nèi)外壓力差較大，當(dāng)罩蓋容易開裂時(shí)長(zhǎng)期疲勞。
普通鋼板：鋼板的一般厚度約為2mm。當(dāng)長(zhǎng)期壓力在極*蓋子下面堅(jiān)固不易變形，終真正的包裝機(jī)壓力約為200Pa。
加厚鋼板：高品質(zhì)真空包裝機(jī)一般采用4毫米冷軋鋼板，一般選用SUS304級(jí)不銹鋼作為真空包裝機(jī)的材料。
再來談?wù)勱P(guān)于真空包裝機(jī)中使用的拉伸薄膜，首先是食品級(jí)薄膜，自動(dòng)拉伸薄膜真空包裝機(jī)當(dāng)然是用于包裝食品的食品級(jí)拉伸薄膜。袋一般采用復(fù)合袋包裝，復(fù)合材料為聚乙烯，聚丙烯，尼龍，聚酯。一般使用PET / PE。像高溫蒸煮，尼龍復(fù)合CPP或其他復(fù)合材料。隨著生活水平的提高，市場(chǎng)基本上是一個(gè)真空袋食品。這可以提高產(chǎn)品的保質(zhì)期，保存時(shí)間更長(zhǎng)，更有利于產(chǎn)品的銷售。
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