風爐烘干臘腸，小型爐豆干煙熏，熏臘肉的機器紅腸作為我國的傳統(tǒng)食品之一一直以來都特別受歡迎，紅腸的原產(chǎn)地并不是中國，但這并不妨礙其成為我國東北地區(qū)的特產(chǎn)，紅腸的制作方式是將灌好的腸進過熏制后完成的，現(xiàn)在有很多生產(chǎn)廠家都想要制作紅腸小型爐豆干煙熏，但是對于大批量的紅腸生產(chǎn)，傳統(tǒng)方式制作就會十分影響生產(chǎn)效率，使用煙熏爐這一問題就能得到解決，煙熏爐操作簡單易上手且效率高，特別適合各種規(guī)模的食品生產(chǎn)廠家使用熏臘肉的機器
風爐烘干臘腸設(shè)備特點
1.設(shè)備具有烘烤、煙熏上色等主要功能，電加熱式結(jié)構(gòu)；
2.整機采用不銹鋼拉絲板焊接制作，外形美觀，衛(wèi)生清理更加便捷。
3.大視窗觀察口，工作過程中可實時觀察箱體內(nèi)部的工作狀態(tài)；
4.外置式木屑發(fā)煙裝置，小型爐豆干煙熏可以通過調(diào)整攪拌電機的轉(zhuǎn)速和發(fā)煙加熱裝置的工作時間來控制煙霧的濃度，以控制煙熏效果；
5.生產(chǎn)過程中時間和溫度通過控制系統(tǒng)可以自主設(shè)置；
6.設(shè)計合理的循環(huán)風裝置，能夠保障在加工過程中機器內(nèi)部各個點的溫度和煙霧濃度的*性熏臘肉的機器
風爐烘干臘腸煙熏機設(shè)備概述：
1、蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對產(chǎn)品進行一次加工。
2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號不同數(shù)量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。
3、煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實現(xiàn)煙熏。
4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，小型爐豆干煙熏通過*的風道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。
煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進產(chǎn)品風味，促進發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性熏臘肉的機器。