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技術(shù)文章

四種方法處理豆腐生產(chǎn)廢水

閱讀:1308          發(fā)布時間:2021-7-23
  豆制品、豆腐生產(chǎn)的主要原料是大豆,豆腐生產(chǎn)的主要原料是大豆。曬干后的大豆經(jīng)篩選去除雜質(zhì)后,用水浸泡、淘洗去除灰份,漂洗至潔凈,使其充分吸水膨脹,然后用打漿機磨碎,用水調(diào)成豆?jié){。豆?jié){蒸煮后,根據(jù)不同的產(chǎn)品,加人不同量的鹵水,攪拌均勻,壓濾脫水后,可制成各種豆腐制品。
 
  豆腐生產(chǎn)工藝:風(fēng)選一水洗一浸泡一煮漿一點鹵一壓濾一成品
 
  豆腐生產(chǎn)過程中的廢水排放廢水水量在豆腐生產(chǎn)的過程中,產(chǎn)生大量的廢水,廢水主要來源于水洗、浸泡和壓濾過程,另有部分沖洗水廢水。各股廢水的水量和濃度會隨著生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)習(xí)慣等的不同而不同。我國的豆腐產(chǎn)量大,由豆腐生產(chǎn)而排放大量的廢水,廢水中的有機物污染物濃度高,對水環(huán)境污染嚴(yán)重,現(xiàn)在還沒有很好的、專門化的處理技術(shù),對此進(jìn)行厭氧技術(shù)。采用厭氧為主的技術(shù),處理豆腐廢水,COD去除率高,操作管理簡便,運行費用低,將是一種處理豆腐廢水的*選技術(shù)。
 
  豆腐生產(chǎn)廢水屬于豆制品廢水,豆制品廢水處理方法有氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結(jié)合處理等。
 
  一、厭氧生物處理
 
  豆制品廢水處理的厭氧生物處理工藝有:厭氧濾床(AF)、厭氧流化床(AFB)、上流式厭氧污泥床(UASB)、折流板反應(yīng)器(ABR)、兩相厭氧處理工藝等。
 
  (1)AF工藝:AF處理豆制品廢水的填料主要采用軟性和半軟性材料,處理規(guī)模變化大,對豆制品廢水具良好的去除效果。有研究指出,采用半軟性的盾式填料在處理過程中不易堵塞,生物膜均勻,處理效果優(yōu)于軟性填料。
 
  (2)AFB:中溫條件下,AFB處理豆制品廢廢水的大去除負(fù)荷率達(dá)1810kgCOD•m-3d-1,當(dāng)COD負(fù)荷率保持于1010kg•m-3d-1時,COD的去除效果好,達(dá)90%以上。該工藝對污染物的降解*,SS的去除率高,抗pH沖擊能力強,產(chǎn)氣率高。
 
  (3)UASB[12~14]:這種工藝處理豆制品廢水時啟動過程快,易于形成顆?;幕钚晕勰?;穩(wěn)定行時,COD去除率保持在80%的大容積負(fù)荷率達(dá)20kg•m-3d-1,產(chǎn)氣率達(dá)到1016m3•m-3d-1,生產(chǎn)性規(guī)模運行時;在HRT2d,溫度30~32℃條件下,容積負(fù)荷率可達(dá)515~715kg•m-3d-1,COD的總?cè)コ蔬_(dá)9715%,其抗沖擊負(fù)荷和低pH的能力也很強。UASB處理豆制品廢水有處理效率高、三相分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點。
 
  (4)兩相厭氧發(fā)酵工藝[15,16]:采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明,廢水經(jīng)過產(chǎn)酸器,HRT為3h,大部分有機物降解成中間產(chǎn)物,VFA從300mg•L-1上升到2000~3000mg•L-1;出水進(jìn)入產(chǎn)甲烷器,不同產(chǎn)甲烷反應(yīng)器的處理效果有所變化。以UASB為例,COD容積負(fù)荷率為1017kg•m-3d-1,HRT為28h時,COD的去除率可保持在90%。
 
  二、好氧處理
 
  好氧生物處理對污染物的去除相當(dāng)*,有研究指出[19],好氧方法如AB法對豆制品廢水的處理效果良好;A段的COD負(fù)荷率210kg•m-3d-1左右,HRT610h,B段則分別為013kg•m-3d-1和810h,進(jìn)水CODcr濃度是6000~7000mg•L-1,出水可低于200mg•L-1。目前,有的小型豆制品廠利用膜生物反應(yīng)器(MBR)好氧處理此類廢水,總HRT為24h,處理后的出水SS小于10mg•L-1,CODcr小于30mg•L-1,NH+42N*硝化。
 
  三、厭氧-好氧結(jié)合處理
 
  采用厭氧與好氧處理相結(jié)合的工藝,廢水首段經(jīng)過厭氧發(fā)酵,絕大部分有機污染物被降解去除,部分難降解的大分子物質(zhì)也被轉(zhuǎn)化成小分子中間產(chǎn)物;厭氧出水進(jìn)入好氧段,采用活性污泥法或氧化塘法處理。
 
  四、氣浮-UASB-SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝
 
  (1)高、低濃度廢水調(diào)節(jié)池分開設(shè)置,解決廢水水量和水質(zhì)的不均勻性問題,同時在高濃度調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)蒸氣管,滿足中溫厭氧反應(yīng)的要求,在混合調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置預(yù)曝氣設(shè)施,防止懸浮物沉淀
 
  (2)在調(diào)節(jié)池前設(shè)置氣浮池,將進(jìn)水中的大部分懸浮物去除,防止調(diào)節(jié)池表面出現(xiàn)浮渣層。
 
  (3)豆制品廢水出水溫度較高,極易酸化,廢水排出車間后,在管道內(nèi)流動的過程中即已變酸,當(dāng)?shù)竭_(dá)廢水處理廠時,廢水的pH可達(dá)到5左右。為了防止UASB反應(yīng)池出現(xiàn)酸化現(xiàn)象,在UASB反應(yīng)池前設(shè)置投加NaOH的裝置,調(diào)整廢水的pH。另外,設(shè)置廢水回流設(shè)施,也可降低廢水在UASB反應(yīng)池內(nèi)部的酸化作用,同時可改善廢水在UASB反應(yīng)池內(nèi)的布水條件。
 
  (4)由于SBR工藝具有運行穩(wěn)定性好、抗沖擊能力強,并具有防止污泥膨脹等優(yōu)點,好氧部分采用了SBR工藝。
 
  (5)豆制品廢水屬于高濃度有機廢水,廢水的可生化性好。采用氣浮-UASB–SBR-砂濾-生物活性炭過濾工藝,效果良好。
 
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