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為了更好使用電加熱夾層鍋,操作人員在使用過程中需注意以下事項(xiàng):

1. 首先要檢查電源是否接好,有無(wú)漏電現(xiàn)象;

2. 檢查有軸承的部位是否加潤(rùn)滑油;

3. 導(dǎo)熱油不易加入太滿八成就可以了,否則會(huì)溢出;

4. 出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故;

5. 如果使用過于頻繁,要定期更換導(dǎo)熱油,清洗加熱棒,有利于提高加熱效率,延長(zhǎng)夾層鍋的使用壽命;

6. 如可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人;

7. 操作時(shí)手上要擦干，切勿帶水以防觸電.