一年一度的餡料已悄悄的進(jìn)入旺季，炒餡過程中控制水分是關(guān)鍵，傳統(tǒng)的方法達(dá)不到效率，冠亞餡料水分儀，速度快，準(zhǔn)確，是各類餡料行業(yè)的shouxuan。

月餅的制作始于每年的3月，5-8月為高峰旺季。這個季節(jié)中正處于夏季高溫期，月餅原料、半成品、成品的制作如果稍微不重視就有可能產(chǎn)生諸多的食品問題如：餡料有異味、餡料的微生物過高、餅皮表面開裂，餡料上色較重，表面無光澤等、、、。在以上出現(xiàn)的問題中，有些是由于技術(shù)引起、有些是設(shè)備不合格引起、有些是工藝引起、、、、。但是在所有眾多問題中，水分高低是一直都伴隨著月餅整個工藝流程的：無論是原料的采購、餡料的蒸煮、餡料的炒制、還是月餅的封裝等等。

因此水分高低也成了食品的一個重要指標(biāo)，在各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控、檢測。

冠亞餡料水分儀技術(shù)指標(biāo)：

1、稱重范圍：0-60g

2、水分測定范圍：0.00-

     干重測定范圍：100-0.00%

      測試空間為2cm(zhuanli可調(diào)）

3、測試模式：快速

4、稱重校準(zhǔn)誤差范圍：0.02g

5、樣品質(zhì)量：0 -60g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度~205.0℃

           溫度誤差：±0.5℃

           溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：400w

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當(dāng)下環(huán)境溫度

      環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當(dāng)前溫度、設(shè)定

溫度、當(dāng)前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、通訊接口：RS 232（打?。?             

              USB（計算機(jī)）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V

17、頻率：50Hz±1Hz

18、凈重：4.5Kg

19、試樣溫度：-40℃~50℃；

20、工作環(huán)境溫度：-5℃~50℃；

21、相對濕度：≤80%RΗ；