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燴面機長時間不用也要維護
閱讀:592 發(fā)布時間:2018-12-6燴面機不用的時候也要維護保養(yǎng)。每年放長假或者春節(jié)過節(jié)期間,很多開燴面店的商戶都會讓生產(chǎn)燴面的設(shè)備停機一段時間。在這段期間全自動燴面機要進行不同程度的維護和清潔,否則在節(jié)假日過后在用全自動燴面機生產(chǎn)燴面的時候,機器的出面口會出面出的特別慢,甚至都需要半小時以上的時間,更加嚴重的,還會出不了面團,讓生產(chǎn)燴面的工作進行不下去。這都是因為放假前沒有對機器做好保養(yǎng)工作而導(dǎo)致的。
全自動燴面機為了避免出現(xiàn)故障問題,技術(shù)們每天都要對它進行維護保養(yǎng)。尤其是房價過節(jié)之前,更需要做好維護保養(yǎng)。需要保養(yǎng)的主要設(shè)備如:和面機、揉面機、燴面機、鍋爐或者蒸車幾大設(shè)備,放假前要把鍋爐的水裝滿,以保證使用壽命。這其中燴面機部分的維護是主要的,其他的設(shè)備要保持清潔和注意潤滑油注入即可。
當我們有一段時間內(nèi)不再使用全自動燴面機時,必須將全自動燴面機的進面口還有連接到出面口的全部疏通,保證里面的衛(wèi)生干凈,沒有任何雜質(zhì)殘留。也就是說必須保持清潔狀態(tài)。如果當時來不及清潔,在開啟全自動燴面機之前,商戶們可要記得清理下,不過這次清理工作就很不好做了,得費點勁啦。所以建議放假前用完立即清潔,避免節(jié)后面團都機器里面干透了不好清潔。更多詳情請到長葛一品興實地考察了解。