一看標(biāo)簽是否符合食品標(biāo)簽標(biāo)注要求，看有無(wú)產(chǎn)品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、注冊(cè)商標(biāo)、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購(gòu)。類似依云昂思多不用臭氧殺菌，只用紫外線殺菌，沒有溴酸鹽殘留才是好。
二看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過(guò)來(lái)是否有漏水現(xiàn)象。
三看瓶?jī)?nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀，如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購(gòu)。
合格的礦泉水飲用時(shí)應(yīng)無(wú)異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有*的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細(xì)而美觀。
外包裝鑒別：優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無(wú)毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細(xì)；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞；表面采用全貼商標(biāo)，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標(biāo)明檢驗(yàn)、認(rèn)證單位名稱。
色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，水體不黏稠。
氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽無(wú)異味，有的帶有該品的特殊滋味，如輕微咸味等。
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