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饅頭機(jī)是一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。主要用于生產(chǎn)各種饅頭，具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)?？梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感。

鍋內(nèi)須用冷水加熱，蒸饅頭時(shí),逐漸升溫使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭簡(jiǎn)略夾生，要是蒸出來的饅頭有點(diǎn)黃，就噴點(diǎn)白醋，那就不會(huì)黃了。
饅頭機(jī)也不破例，只要是機(jī)械操作就一定會(huì)有一定的危險(xiǎn)性。所以在操作饅頭機(jī)時(shí)要注意一下幾個(gè)方面，既能保證機(jī)器的平穩(wěn)運(yùn)作，又能保證操作者的人身平安，也能夠使得饅頭的外形更加的漂亮。
一、饅頭機(jī)的刀片間一定要抹上一點(diǎn)能夠食用的潤(rùn)滑油。能夠保證面不會(huì)粘著刀片。不摸油的話可能會(huì)影響?zhàn)z頭的質(zhì)量。接通電源今后要先空轉(zhuǎn)幾分鐘看各部件是不是都能正常的作業(yè)。防止資料加進(jìn)去了才發(fā)現(xiàn)機(jī)器的毛病。
二、保證有接地線的情況下。假如不合理的話要先調(diào)好，
三、當(dāng)饅頭初步做的時(shí)分要先看看自己調(diào)的面和餡的比例是不是合理。不能等全做好再去查看，這樣就能根絕浪費(fèi)的表象。