果酒發(fā)酵罐基本配置：

1. 本套果酒發(fā)酵罐安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)；

2. 設(shè)備頂盤上配控制傳感器（常用的有PH電極和DO溶氧電極），用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件；

3. 溶氧(DO)：在線檢測，范圍0-*或0-200%；進(jìn)口DO電極，可高溫蒸汽消毒；可選與轉(zhuǎn)速、通氣量聯(lián)動控制。

4. 設(shè)備采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造；

5. 頂部配有行星擺輪減速器（多級或無級變速），帶動攪拌槳；

6. 設(shè)有米洛板（米勒板）或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻；

7. 頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口，可與管道連接，便于連接進(jìn)各種配料；

8. 底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；

9. 本套設(shè)備可實現(xiàn)在位滅菌，安全可靠，培養(yǎng)基濃度準(zhǔn)確，多種營養(yǎng)液補(bǔ)給；特殊攪拌系統(tǒng)，滿足植物細(xì)胞生理需要；觀測清晰，拆裝容易；特殊規(guī)格可以定制。

其他附帶裝置如下：攪拌機(jī)；進(jìn)、出料口；冷、熱水進(jìn)、出口；人孔；溫度計；液位指示器；高、低液位報警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；無菌采樣口；計量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡；

可選配項：

1、多路補(bǔ)料

2、全自動滅菌

3、補(bǔ)料稱重

4、罐體稱重

5、富氧旁路

6、氧化還原電位在線檢測

7、空氣流量自動檢測與控制

8、尾氣O2、CO2含量在線檢測

9、甲醇(乙醇)含量在線檢測