空氣能腐竹烘干機(jī)

腐竹烘干一般經(jīng)歷預(yù)熱，高溫烘干階段，恒溫烘干階段，降溫回潮階段。腐竹烘干機(jī)過程需要保濕而不是快速除濕。另外溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。后，如果對于濕度控制不當(dāng)，烘干過程和下料，裝箱的過程中會導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。  

腐竹烘干機(jī)烘干：

   將均勻掛好的腐竹物料車推進(jìn)空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)，開始智能化參數(shù)設(shè)置：一步烘干預(yù)熱50-60℃，二步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，三步恒溫烘干階段60℃，相對濕度控制在50百分之以下，待水分降至15百分之左右，第四步降溫階段，烘干時間約5小時，含水量約8百分之左右關(guān)機(jī)，待腐竹進(jìn)入常溫后即完成整個烘干程序。

  值得注意的是腐竹屬于食品類材料的烘干，整個烘干過程需要注意控制好溫度，溫度過低容易腐爛，溫度太高容易斷裂或炸裂，影響外觀，溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。另外，烘干過程開始不要快速除濕，如對濕度控制不當(dāng)，裝箱過程會導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。類似的產(chǎn)品像面條、米粉、紅薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇類，如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過程也應(yīng)注意上述原則，定色定型，保證成品的外觀、飽滿度和復(fù)水性也相當(dāng)重要。

  注意了以上幾點，這樣烘干的腐竹品質(zhì)好，表面的油份和光澤度適當(dāng)，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹烘干過程*，損耗小。

腐竹烘干機(jī)烘干除濕系統(tǒng)的組成

1.腐竹烘干機(jī)主機(jī)（加熱系統(tǒng)）：我公司空氣能烘干機(jī)主機(jī)采用美國谷輪壓縮機(jī)，利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量，（3/4的能量來自于環(huán)境）對產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)干燥的效果。

2.腐竹烘干機(jī)烘干房：用來擺放物料，烘干房才有聚氨酯保溫材料，使烘干室保溫效果好以免熱量散失。

3.腐竹烘干機(jī)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：使用360度循壞風(fēng)機(jī)將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走

4.腐竹烘干機(jī)排濕系統(tǒng)（干燥系統(tǒng)）：將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的

5.腐竹烘干機(jī)排水系統(tǒng)：使鮮物料排出的水分排放到室外，以免增加室內(nèi)空氣的濕度

6.腐竹烘干機(jī)控制系統(tǒng)：室外有PLC控制系統(tǒng)顯示屏，可調(diào)控室內(nèi)溫度跟濕度，可設(shè)置物料烘干時間。           

空氣能腐竹烘干機(jī)