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全自動(dòng)糖熏煙熏爐

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參考價(jià) 26000
訂貨量 1 臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) ZF-YXL500
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2021-09-06 17:18:12瀏覽次數(shù):289

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

包裝 防塵纏繞膜 電壓 380V
功率 18kw 凈重 300kg
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 外形尺寸 1400*1200*1700mm
種類 電烤爐    
全自動(dòng)糖熏煙熏爐蒸煮:160;外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器或鍋爐,產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。
160; 烘干:電加熱烘干:用電加熱管加熱.電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過(guò)導(dǎo)流管在整個(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干。
160;上色:160;煙熏的過(guò)程同時(shí)上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來(lái)確定。

詳細(xì)介紹

 煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所,上部有風(fēng)扇、銅盤管,風(fēng)扇的作用是在機(jī)的帶動(dòng)將吸上來(lái)的氣、煙霧進(jìn)擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過(guò)蒸汽預(yù)留口進(jìn)銅盤管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空,升溫速度更快,節(jié)能。管在兩側(cè),升溫速度快,受均勻。兩個(gè)溫度探,一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度,外的幫助我判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道,上部設(shè)有排氣口、排煙口,側(cè)***有蒸汽對(duì)流口,目的也是保爐內(nèi)溫度、煙上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口,排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。



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