臘肉煙熏爐

     臘肉煙熏爐是山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司的主打設(shè)備，要從事各種肉食品加工設(shè)備、臘肉煙熏爐、真空包裝機(jī)、血豆腐生產(chǎn)線、香腸生產(chǎn)線、丸子加工流水線、牛奶加工設(shè)備等。不斷創(chuàng)新開拓，成為中國食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。，是我們的產(chǎn)品品種多、系列化、更具競爭力，使公司更具活力和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

     臘肉煙熏爐可以熏牡蠣、熏豬肉、熏雞肉、熏鵪鶉等。然后工藝封口殺菌，通過熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻，對于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等，仍要按原工藝保證。

     臘肉煙熏爐適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、香腸、紅腸等。定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，，當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。

    臘肉煙熏爐特點

1、臘肉煙熏爐采用電腦板控制，自動化程度較高。
2、具有電加熱或蒸汽加熱、熱風(fēng)、煙熏、排氣、上色等功能?？梢愿鶕?jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的臘肉煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，聚氨酯填充保溫材料，降低能耗。
5、各工藝參數(shù)可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無誤。
6、具有自動報警功能。
7、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭，實時監(jiān)控。

      臘肉煙熏爐按照發(fā)煙的方式分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。

   我公司根據(jù)客戶生產(chǎn)需求進(jìn)行定制不同規(guī)格和型號的臘肉煙熏爐，滿足廣大客戶生產(chǎn)需求。