技術文章
真空和面機制作水餃面條餛飩口感效果真有那么好嗎
閱讀:619 發(fā)布時間:2018-10-8壹叁捌 零陸肆玖 壹零肆壹 真空和面機和面與普通和面機和出的面有什么區(qū)別?在口感上有哪些不同?今天我來和大家一起解析一下真空和面機的優(yōu)勢。真空和面機和出的面能夠讓面粉中的纖維充分的吸收水分,比普通和面機吸水量高出10-20%左右,口感上勁道有嚼頭。那真空和面機與普通和面機在構造上有哪些的不同?只是多添加了一臺真空泵嗎?其實不是這樣的,真空和面機不但多了一臺真空泵,還添加了液壓泵,變速器,電腦控制板,箱體也會加厚,要不然抽真空時真空箱會瘡掉。
公司生產(chǎn)的真空和面機主要有一袋面,二袋面,四袋面和八袋面。真空泵采用上海眾德品牌,采用擺線減速機配套,開元變頻銅線電機,304食品級不銹 鋼設計,自動翻料斗,出面干凈迅速,帶有正反轉,生產(chǎn)出的面團更加有韌性。
公司制作的真空和面機整機304不銹鋼制作,設備的配置和性能有保障,設備一年三包,終生負責售后上門服務。