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 隨著我們生活水平的提高，食品的包裝也是多種多樣。但不管外觀如何變化，最終還是需要使用食品真空包裝機抽真空包裝才可以的。小編為什么要這么講呢，看看一下講解吧。
    我們所看到的食品變質(zhì)是指食品發(fā)生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發(fā)生的變質(zhì)，包括食品成分與感官性質(zhì)的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。也可看成是物理變化：餅干的破碎；變質(zhì)：魚、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐爛，油脂的酸敗，糧食的霉變等。食品變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品變質(zhì)；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)；因食品內(nèi)部所含氧化酶、過氧化酶、*、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產(chǎn)生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質(zhì)；因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質(zhì)間接與直接污染，致使在食品的諸因素中，微生物的污染是、的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用明顯，糧食、面制品則以霉菌作用顯著。

    這樣一看，我們?nèi)绻屖称凡缓涂諝庵苯咏佑|，讓他保持在真空狀態(tài)，基本就可以避免以上的問題了。我們的食品真空包裝機就利用這一原理：食品真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。食品真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。