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肉類食品包裝用什么包裝機(jī)好？真空包裝機(jī)廠家全面解說

農(nóng)貿(mào)市場中公開選擇性銷售方式帶來的安全隱患日益增加 盡管農(nóng)民和商人盡努力確保蔬菜、水果和肉類每天新鮮采摘、屠宰和切割，但由于市場環(huán)境混亂，商人和買家鄙視環(huán)境衛(wèi)生。在夏天的高溫季節(jié)，蒼蠅和蚊子在飛。如何保證肉制品的安全？

1、安全

由于缺乏完善的控制措施或從牲畜屠宰、加工、運(yùn)輸?shù)阶罱K銷售的肉類成本高，中國的普通肉類生產(chǎn)商無力建立自己的監(jiān)控系統(tǒng)。因此，它會帶來各種各樣的肉類安全問題。

2、質(zhì)量

市場上的各種肉類產(chǎn)品參差不齊。由于不同農(nóng)場、屠宰場和加工廠的生產(chǎn)水平不同，肉制品的最終質(zhì)量也不同。

3、流通

高質(zhì)量的冷鏈運(yùn)輸需要大量的成本投資。當(dāng)?shù)氐耐涝讏龊腿忸惣庸S通常沒有完善的運(yùn)輸機(jī)制。因此，鮮肉在運(yùn)輸過程中容易被污染。

4、消費(fèi)模式

由于農(nóng)貿(mào)市場的銷售模式仍然存在，在肉類銷售過程中很容易產(chǎn)生各種細(xì)菌和病毒污染。此外，肉類來源無法得到有效監(jiān)測，也沒有肉類安全的監(jiān)督和投訴渠道。

食品真空包裝機(jī)是一種新型的真空包裝機(jī)械，它是將包裝袋內(nèi)抽成真空后，立即自動封口，達(dá)到極限真空。抑制細(xì)菌等微生物的繁殖。避免發(fā)生霉同時對某些松軟的物品經(jīng)過抽真空可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和儲存。

對于屠宰、消毒和清洗的新鮮肉類，用真空包裝機(jī)包裝可以消除運(yùn)輸和銷售過程中的污染問題，從而確保肉類衛(wèi)生和安全問題。并且可以大大延長肉的保質(zhì)期，全新的熱成型空調(diào)包裝是包裝新鮮肉制品的選擇。通過真空和充入一定比例的混合氣體，可以達(dá)到比較明顯的保鮮效果，可以有效控制肉類產(chǎn)品上細(xì)菌、霉菌等微生物的生長和活性，從而延長貨架期。此外，氣調(diào)包裝可以有效阻擋包裝內(nèi)外的氣體交換，使得外部污染源無法清除肉制品，防止肉制品在冷凍運(yùn)輸和銷售過程中因相互擠壓變形而導(dǎo)致的外觀變化影響銷售，包裝可以噴印或貼上標(biāo)簽，生產(chǎn)日期和生產(chǎn)信息可以打印出來，這樣每個包裝中的肉可以在包裝前追溯到源頭，消費(fèi)者可以放心食用。