公司動(dòng)態(tài)
智碩機(jī)械推出固態(tài)食醋釀造新設(shè)備
閱讀:788 發(fā)布時(shí)間:2018-6-26 智碩機(jī)械于2018年推出新型食醋固態(tài)發(fā)酵釀造設(shè)備,充分吸收吸納國內(nèi)各種地域特色食醋釀造傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念。研發(fā)出可以*替代傳統(tǒng)釀造制法的食醋釀造系統(tǒng)。
整套釀造系統(tǒng)由主機(jī),動(dòng)力系統(tǒng),控制系統(tǒng),保護(hù)結(jié)構(gòu)組成??梢詫?shí)現(xiàn)固態(tài)食醋釀造過程中翻醅,通風(fēng),控溫,熏醅,淋醋,排渣等工藝在設(shè)備內(nèi)自動(dòng)完成。同時(shí)配合*的自控系統(tǒng),在設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn),通風(fēng),換熱,淋醋浸泡補(bǔ)償?shù)雀鱾€(gè)節(jié)點(diǎn)引入只能控制和檢測(cè),使整個(gè)釀造過程輕松智能。同時(shí)設(shè)備配置完善的安全保護(hù)措施,有效保障設(shè)備生產(chǎn)過程中人員安全。
食醋釀造系統(tǒng)使企業(yè)擺脫了傳統(tǒng)固態(tài)食醋釀造工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,生產(chǎn)環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)高,環(huán)境差;生產(chǎn)過程損耗大的固有缺點(diǎn)。整個(gè)食醋加工過程全部在密封環(huán)境中完成,避免了車間空醋味濃重,翻醅過程中物料損失,淋醋,排渣的人工周轉(zhuǎn)問題。將生產(chǎn)損耗降到低。高度的自動(dòng)化控制的介入,使工人擺脫傳統(tǒng)食醋固態(tài)發(fā)酵高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)和很差工作環(huán)境,同時(shí)也擺脫了工人熟練度和責(zé)任心等人為因素對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響,使得產(chǎn)品統(tǒng)一性更加良好。
自動(dòng)化控制的引入使單位食醋產(chǎn)量下的人工成本變得十分低廉,一個(gè)年產(chǎn)15000噸的固態(tài)食醋生產(chǎn)車間5-7人即可完成備料,上料,發(fā)酵,淋醋,排渣的所有操作。
同時(shí)我們致力于同生產(chǎn)企業(yè)一起合作,開發(fā)更加,成本低廉的食醋釀造工藝。例如利用酒糟作為膨松劑,采用淋澆工藝的食醋釀造工藝等嘗試。與客戶一起促進(jìn)食醋行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)!