肉餡香腸攪拌混合器食品類型：

    攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等、各種包子水餃火燒糕點餡類制品、雞肉丸子素丸子等攪拌之用。

肉餡香腸攪拌混合器功能及原理：

 在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

優(yōu)點：

1、效率高，混料速度快

2、自動出料，勞動強(qiáng)度更低

3、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、*的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

一、 拌餡機(jī)簡介

    我司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是我司技術(shù)人員根據(jù)國內(nèi)市場需求，研制的出口率較高的拌餡機(jī)，該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。

二、拌餡機(jī)用途及特點

    拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要程序。該產(chǎn)品采用可逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機(jī)適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

三、拌餡機(jī)原理及結(jié)構(gòu)

    單絞龍型拌餡機(jī)是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機(jī)械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運(yùn)動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的*部。
    出料時，手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機(jī)動型按自動出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎(chǔ)上新開發(fā)的新產(chǎn)品，其主要性能及拌餡質(zhì)量上有了很大提高。

四、 拌餡機(jī)安裝、調(diào)試與操作

    1.  安裝與調(diào)試將設(shè)備平穩(wěn)地安裝在堅實平整的地面上，按磁力氣動器說明書接通電源。
    2.  清理攪拌箱
    3.  檢查電器按鈕是否靈活可靠
    4.  檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉(zhuǎn)）。
    5.  經(jīng)檢查無誤后按綠色按鈕，攪拌體開始旋轉(zhuǎn)，此時可將物體投入攪拌箱內(nèi)。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)好，順時針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料。
及時檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠。

詳細(xì)說明：

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：BX-100-1拌餡機(jī)

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機(jī)轉(zhuǎn)速（rpm）：930

容積（L）：100

生產(chǎn)能力（kg/次）：60

拌葉轉(zhuǎn)速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm