食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
* 肉類食品變頻腌制真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 功率 | 生產(chǎn)能力 | 重量 | 外形尺寸 |
| |||
GR-50型 | 1.5kw/380v | 40kg/次 | 120kg | 930*620*1040 | ||||
GR-100型 | 1.85kw/380v | 75kg/次 | 210kg | 1150*1000*1500 | ||||
GR-200型 | 2.25kw/380v | 150kg/次 | 340kg | 1450*1000*1500 | ||||
GR-300型 | 2.25kw/380v | 225kg/次 | 380kg | 1650*1000*1500 | ||||
GR-500型 | 2.25kw/380v | 450kg/次 | 450kg | 2150*1000*1500 | ||||
GR-800型 | 3.7kw/380v | 600kg/次 | 680kg | 2300*1200*1760 | ||||
GR-1000型 | 3.7kw/380v | 750kg/次 | 720kg | 2420*1200*1760 | ||||
GR-1200型 | 5.5kw/380v | 900kg/次 | 800kg | 2420*1300*1860 | ||||
GR-1400型 | 5.5kw/380v | 1000kg/次 | 980kg | 2540*1500*2050 | ||||
* 肉類食品變頻腌制真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
產(chǎn)品簡介：
①本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
②槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
③防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
④本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
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