五花肉切肉丁機五花肉切肉丁機

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國民對食品的要求也已越來越高，從簡單的對食品色香味的要求，慢慢的開始更注重產(chǎn)品的營養(yǎng)和配搭，這對食品加工企業(yè)提出了更高的要求，怎樣生產(chǎn)出色香味俱全又綠色健康的食品來迎合日漸挑剔消費者呢？盛嘉機械為廣大食品加工企業(yè)從源頭上解決困難，我公司生產(chǎn)的凍肉切丁機，采用食品級不銹鋼原材料，可將-2---5攝氏度的肉切成肉丁肉片肉絲肉條，少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。

產(chǎn)品特點

通過調(diào)整厚度切割旋鈕，對推桿進行無極調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。

保養(yǎng)

檢修和保養(yǎng)工作必須切斷電源后進行。每次工作結(jié)束必須對機器進行清潔，特別是原料接觸部位和物料通道。 每次使用后，應(yīng)細(xì)仔細(xì)檢查所有的切割*是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否出現(xiàn)異常或損壞狀況。每周拆卸一次圓盤切絲組合*和橫切斷組合*（拆卸時需小心謹(jǐn)慎，使用專業(yè)工具，以免*鋒利受傷），并進行適當(dāng)清洗。清潔工作結(jié)束再次裝配時，建議使用無毒無味的食用油進行保養(yǎng)，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹食物油，以保證其拆卸方便。每兩周給齒輪和鏈條注油一次。

產(chǎn)品優(yōu)點

1.本機安全防護性能優(yōu)良，設(shè)計有安全防護感應(yīng)裝置，前門打開后轉(zhuǎn)動的切刀立即停止工作，安全系數(shù)更高。

2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。

3.側(cè)壓機構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預(yù)壓力加快達到設(shè)定值，生產(chǎn)效率高。

4撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計有效提高產(chǎn)品切割質(zhì)量，噪音降低，降低機械故障率。

5.可以通過調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，達到產(chǎn)品在切割過程中始終如一狀態(tài)。

6.肉料可步進進料，可zui大限度的減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便 。

將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

日常維護注意事項：

1．將進料斗用螺釘緊固在殼體進料口處；

2．檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

3．接通水源，以備使用。

4．機器工作時，切勿將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險。

5、旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源,維修設(shè)備時,首先要斷開和鎖上電源,并且目視確認(rèn)設(shè)備已經(jīng)*停止之后，切丁機方可取下蓋板和防護板.

6、啟動設(shè)備時，切丁機必須先手盤同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無異物時,方可啟動電源.

7、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過量積聚，切丁機切割零件上,影響切割效率.清洗時,不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時,用木質(zhì)或塑料工具刮鏟.

8、切丁機每運行4小時后,必須對設(shè)備進行潤滑.

 此外，在使用切丁機還需要清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距的電源開關(guān)上，接地標(biāo)志處可靠連接地線。為了大家的安全，在使用切丁機時以上注意事項是需要我們工作人員多加注意的