一、豆腐皮機(jī)日常保養(yǎng)方法
1、平常我們在用豆制品設(shè)備之前,要先檢查一下,豆腐皮機(jī)的配件有沒有松動的,如果有的話,要馬上擰緊。這樣就避免了,在生產(chǎn)的過程中出現(xiàn)事故。
2、豆腐皮機(jī)要經(jīng)常記得上潤滑油,防止,轉(zhuǎn)動不起來,還有生產(chǎn)完干豆腐后,要為粉條機(jī)進(jìn)行清洗,把豆制品設(shè)備里面剩下的殘渣清洗干凈,這樣,才能保證豆制品設(shè)備的衛(wèi)生,而且也會增長豆制品設(shè)備的使用壽命。
3、還要注意豆腐皮機(jī)表面的清潔。豆腐機(jī)的日常保養(yǎng)是非常重要的。
二、豆腐皮機(jī)安裝注意事項
1、安裝豆制品設(shè)備組同時,首先要在總電源上安裝漏電保護(hù)器,因為生產(chǎn)豆腐皮車間里流有大量的水,如有漏電現(xiàn)象,人們觸電可能性是相當(dāng)大的,在裝機(jī)組的同時還應(yīng)該在每個機(jī)組上安裝地線,它能起到安全保護(hù)作用。
2、安放豆制品設(shè)備應(yīng)該將電機(jī)轉(zhuǎn)動裝置靠墻放,以免不小心將手插進(jìn)輪內(nèi),工作場地禁止兒童入內(nèi)。
3、在豆腐皮機(jī)生產(chǎn)過程中電機(jī)如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現(xiàn)象,應(yīng)立即關(guān)閉電源,停機(jī)檢查,確保安全。
4、安裝豆腐皮機(jī),地面定要平整,機(jī)身的前后、左右定要保持水平,否則會影響到豆腐皮薄厚質(zhì)量,自動折疊的豆腐皮也會前后不齊。
5、新機(jī)使用同時關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)是將新豆腐皮布用堿水煮1小時左右,否則脫皮時會有爛皮或脫不掉皮的現(xiàn)象。
盛隆自動豆腐皮機(jī)器:
DP-1型 豆腐皮成型機(jī) 配套設(shè)備:老式豆腐皮成型機(jī)、手動壓皮機(jī)、手動卷布剝皮機(jī)(已不推廣)。
DP-2型 豆腐皮成型機(jī) 配套設(shè)備:老式豆腐皮成型機(jī)、手動壓皮機(jī)、手動卷布剝皮機(jī)(已不推廣)。
備注:老式機(jī)型,單機(jī)長度有4-8米,占地面積龐大,發(fā)運(yùn)貨物費(fèi)用多,不容易調(diào)試和操作)
DP-3型豆腐皮成型機(jī) 配套設(shè)備:新式豆腐皮成型機(jī)為4輥輥壓機(jī)、電動液壓壓皮機(jī)、自動卷布剝皮機(jī)。
DP-4型豆腐皮成型機(jī) 配套設(shè)備:新式豆腐皮成型機(jī)為5輥輥壓機(jī),使豆腐皮厚薄更均勻、自動液壓壓皮機(jī)、自動卷布剝皮機(jī)
DP-5型豆腐皮成型機(jī) 配套設(shè)備:新式豆腐皮成型機(jī)5輥為不銹鋼材質(zhì)、自動液壓壓皮機(jī)、自動卷布剝皮機(jī)、自動卷布剝皮機(jī)