豆腐機(jī)械煮漿機(jī)煮漿通電加熱的特點(diǎn)：物料在整個(gè)體積內(nèi)自身產(chǎn)生熱量，升溫速率快，加熱均勻特別是對(duì)于固液混合物，可實(shí)現(xiàn)固體和液體的同時(shí)升溫。與傳熱加熱相比，可避免液體部分的過(guò)熱，營(yíng)養(yǎng)成分損失減少，產(chǎn)品質(zhì)量高;電能轉(zhuǎn)化率高，可達(dá)90%以上;操作控制簡(jiǎn)單，可快速啟動(dòng)和關(guān)閉;與微波相比，沒(méi)有加熱穿透深度的問(wèn)題;沒(méi)有傳熱面，也就沒(méi)有傳熱面的結(jié)垢及食品在傳熱面上的燒焦等現(xiàn)象;除泵外，無(wú)其他運(yùn)動(dòng)部件，無(wú)噪聲，維修費(fèi)

大型豆腐機(jī)全自動(dòng)盛合生產(chǎn)線設(shè)備

多功能豆腐機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

⑴ 多功能豆腐機(jī)一機(jī)多用：豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
⑵ 多功能豆腐機(jī)器潔凈衛(wèi)生：豆腐機(jī)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。
⑶ 多功能豆腐機(jī)械方便快捷：豆腐機(jī)從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。
⑷ 多功能豆腐機(jī)設(shè)備保持營(yíng)養(yǎng)：豆腐機(jī)運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
⑸ 多功能豆腐機(jī)器設(shè)備現(xiàn)做現(xiàn)賣：豆腐機(jī)可現(xiàn)場(chǎng)制做，現(xiàn)場(chǎng)銷售，無(wú)積壓，無(wú)庫(kù)存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過(guò)程，喝上放心豆?jié){。 
⑹ 多功能豆腐機(jī)械設(shè)備多樣選擇：已有多種型號(hào)可供各類加盟者選擇。
⑺ 多功能豆腐機(jī)品質(zhì)：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長(zhǎng)至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
⑻ 多功能豆腐機(jī)價(jià)格合理：設(shè)備質(zhì)量與國(guó)外同類產(chǎn)品不相上下，價(jià)格卻是國(guó)外同類機(jī)型的四分。

豆腐機(jī)安裝使用：
    1、豆腐機(jī)泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。 
2、豆腐機(jī)待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，接好水管。 
3、豆腐機(jī)將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。 
（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)） 
4、豆腐機(jī)打開(kāi)吸漿開(kāi)關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。 
5、豆腐機(jī)打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。 
(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫） 

大型豆腐機(jī)全自動(dòng)盛合生產(chǎn)線設(shè)備

小型豆腐機(jī)設(shè)備操作注意事項(xiàng)：

    (一)磨漿：
1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)高水位，特別注意液面計(jì)水位下降到至低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至高水位。
2、按磨漿開(kāi)關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料 斗中磨漿，直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)和高標(biāo)記處；豆?jié){量不可超出和高煮漿量標(biāo)記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。
（二）蒸煮、出奶：
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設(shè)定好煮漿溫度一般為105℃，按加熱開(kāi)關(guān)，加熱指示燈亮，當(dāng)豆奶溫度達(dá)到設(shè)定，即自動(dòng)截?cái)嚯娫矗訜嶂甘緹魷?，停止加熱，豆奶就制作完畢?     
   3、按比例將調(diào)味料放入儲(chǔ)奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開(kāi)啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時(shí)會(huì)有大量蒸汽噴出應(yīng)緩慢開(kāi)啟，以免燙傷。
  （三） 清洗、關(guān)機(jī)：機(jī)內(nèi)豆奶放完后，按下列要求清洗。
   1、磨漿機(jī)：
   打開(kāi)磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，用微量清水和抹布擦洗磨漿機(jī)內(nèi)殼，嚴(yán)禁用水直接沖洗，洗凈后將磨漿機(jī)、料斗還原，按動(dòng)磨漿機(jī)開(kāi)關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。
   2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管：
   將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好。每次清洗時(shí)必須注意蒸汽管上小孔的疏通。
   3、關(guān)機(jī)：以上工作做完后，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨
   水閥、進(jìn)水閥、打開(kāi)排水閥。

果蔬彩色豆腐機(jī)性能及特點(diǎn)：   
★  一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐  多彩豆腐  單色豆腐皮  多色豆腐皮  彩色豆腐干  多彩色素雞  豆?jié){  豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。   
★  自動(dòng)控制：采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，完成加工全過(guò)程自動(dòng)化；另還增加數(shù)碼溫度控制儀，對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，具有自動(dòng)提示及報(bào)警功能。   

大型豆腐機(jī)全自動(dòng)盛合生產(chǎn)線設(shè)備