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　　商用保鮮柜適用于型賣場、超市、便利店、酒店、賓館的乳制品、日配品、果蔬、飲品、水果、蔬菜的保鮮展示及銷售。分類按照外觀設(shè)計般為：單門、雙門及多門展示柜等。飲料展示柜般為立式，容量相對較小，常用來存放飲料、酸奶、雪糕等食品，選用雙層的鋼化玻璃，有用防止涼氣丟失，展現(xiàn)物品作用佳。
 

　　商用保鮮柜具有以下優(yōu)點：
 

　　1、有效容積更大
 

　　商用超市保鮮柜產(chǎn)品標識技術(shù)參數(shù)均按標準要求，經(jīng)多年來國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門抽樣檢測，全部合格。
 

　　2、保證溫度
 

　　超市保鮮柜溫度恒定，制冷速度快。超市保鮮柜的工作溫度區(qū)據(jù)有利于食品儲存或保鮮的合適溫度進行區(qū)分。冷藏柜適用于植物性食品，可保證食品中的汁液不低于冷凍點，保持新鮮狀態(tài)。
 

　　3、大功率壓縮機
 

　　所有保鮮柜均采用商用壓縮機。商用壓縮機除了啟動性能好，制冷能力從小到大規(guī)格齊全外，還可以根據(jù)不同的產(chǎn)品要求進行不同的配置。只有商用壓縮機才能適應(yīng)使用環(huán)境惡劣、啟動頻繁、運行時間長的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　4、保溫效果更好
 

　　在保鮮柜生產(chǎn)過程中，保溫層的保溫性能不僅是保鮮柜的重要質(zhì)量指標，也是保鮮柜使用經(jīng)濟性的重要因素。為了達到良好的保溫性能，必須選擇合適的原材料來控制容重和泡孔直徑。