麻花是中國一種特色食品，目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣與天津，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)大的麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質(zhì)，氨基酸，*和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。麻花是一種食品。用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。

　　麻花是中國的一種特色健康食品，目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣、天津和山西省稷山縣，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)大的麻花出名，稷山麻花是咸的，一尺左右長（有大小幾種），有普通的和油酥的，每根都多次扭轉(zhuǎn)抻拉折疊而成，色香味誘人，做主食和零食都可。

工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機(jī)→整形切斷→自動油炸→調(diào)味→（包裝）

半自動生產(chǎn)線設(shè)備配置：拌粉機(jī)→膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→半自動油炸機(jī)→八角調(diào)味機(jī)→（包裝機(jī)）

全自動生產(chǎn)線設(shè)備配置：拌粉機(jī)→上料機(jī)-膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→輸送機(jī)-自動油炸機(jī)→連續(xù)式滾筒調(diào)味機(jī)→（包裝機(jī)）

生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)