米粉設(shè)備干米粉與濕米粉的區(qū)別在于存放時(shí)間長(zhǎng)而不變質(zhì)（保質(zhì)期為3—12個(gè)月），銷售范圍可擴(kuò)展到全國(guó)各地，甚至遠(yuǎn)銷海外。讓更多消費(fèi)者能真嘗到正宗優(yōu)質(zhì)的米粉。因此為無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)致富的夢(mèng)想，投資干米粉加工業(yè)，工業(yè)化批量生產(chǎn)成本低，質(zhì)量保證，具有廣闊的市場(chǎng)前景。營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)線，是螺桿擠壓技術(shù)的又一項(xiàng)創(chuàng)新性的應(yīng)用。該生產(chǎn)技術(shù)不僅可保留普通大米的原有成分，還可按比例強(qiáng)化人體健康所必需的各種維生素和礦物質(zhì)，生產(chǎn)特殊需要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米；還可粗糧細(xì)作，生產(chǎn)雜糧米。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，

米粉設(shè)備深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。