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機(jī)械除菌中的離心除菌
閱讀：2966 發(fā)布時間：2018-12-21| 提 供 商 | 上海淳諾機(jī)械有限公司 | 資料大小 | 19.5KB |
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| 資料類型 | WORD 文檔 | 瀏覽次數(shù) | 2966次 |
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離心除菌是使用特殊設(shè)計的密封分離機(jī)，稱為離心除菌機(jī)，從牛乳中將細(xì)菌，尤其是一些特殊種屬的細(xì)菌形成的芽孢分離出去的加工方法。離心除菌經(jīng)實驗證明是一種有效減少乳中芽孢數(shù)的方法，因為芽孢的比重比乳大。離心除菌通常將乳分離成幾乎不含細(xì)菌的部分和含有細(xì)菌和芽孢的濃縮物部分，后者占進(jìn)入離心除菌機(jī)來料的3%。離心除菌是乳預(yù)處理的一部分，以提高用于干酪和乳粉生產(chǎn)的原乳的質(zhì)量為目的