滾動式真空包裝機的特點如下：

1、滾動式真空包裝機排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品*變質(zhì)。
2、滾動式真空包裝機采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。  
滾動式真空包裝機具有真空抽氣（充氣），封口印字一次完成,真空度由時間電位器設(shè)定開關(guān)調(diào)節(jié)，封口溫度分五檔調(diào)節(jié)，變壓器加熱電壓的高低來達(dá)到不同的封口溫度，熱封時間采用數(shù)字顯示時間繼電器來控制，本機采用換字方便，印字清晰的印制產(chǎn)品標(biāo)簽裝置以符合國家食品標(biāo)簽法的規(guī)定。