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【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近日，在2018世界機(jī)器人大會(huì)上，專家委員會(huì)在此間發(fā)布《機(jī)器人新興應(yīng)用領(lǐng)域(2018-2019)研究報(bào)告》，其中食品行業(yè)細(xì)分應(yīng)用領(lǐng)域包括倉(cāng)儲(chǔ)和物流、消費(fèi)品加工制造、樓宇和室內(nèi)配送等。隨著機(jī)器人和人工智能技術(shù)快速發(fā)展，我們迎來(lái)了一個(gè)全新的時(shí)代，機(jī)器人正在推動(dòng)食品行業(yè)諸多領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級(jí)。
 


新興應(yīng)用領(lǐng)域公布 機(jī)器人助推食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
 
　　倉(cāng)儲(chǔ)和物流：開(kāi)啟智慧物流
 
　　倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)器人可應(yīng)用人工智能算法和大數(shù)據(jù)來(lái)執(zhí)行各種任務(wù)。一方面，花很長(zhǎng)時(shí)間到達(dá)的區(qū)域或者難以到達(dá)的區(qū)域，無(wú)人機(jī)擁有不受路況影響的優(yōu)勢(shì)，也將成功打通城市和邊遠(yuǎn)山區(qū)的物流航線。
 
　　日前，2018具創(chuàng)新力的黑科技TOP20出爐，某物流企業(yè)的無(wú)人倉(cāng)、配送機(jī)器人雙雙入榜。據(jù)了解，該無(wú)人倉(cāng)實(shí)現(xiàn)了從入庫(kù)、存儲(chǔ)、包裝、分揀的全流程、全系統(tǒng)的智能化和無(wú)人化。另外，配送機(jī)器人在今年618也完成了社會(huì)化道路場(chǎng)景配送，這標(biāo)志著由中國(guó)物流人自主研發(fā)的無(wú)人倉(cāng)智能控制系統(tǒng)，正在開(kāi)啟智慧物流的未來(lái)，而無(wú)人配送機(jī)器人可以與快遞員進(jìn)行搭配，大大提升“后一公里”運(yùn)營(yíng)效率。
 
　　消費(fèi)品加工制造：實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)自動(dòng)化、智能化作業(yè)
 
　　機(jī)器人可發(fā)揮生產(chǎn)改造作用，推動(dòng)食品、服裝等消費(fèi)品將圍繞著小型化、輕型化和化發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)加工制造全流程的自動(dòng)化、智能化的作業(yè)。據(jù)悉，*研制的空間機(jī)械臂變身“奶茶機(jī)器人”，1至2分鐘制出一杯個(gè)性化奶茶，不僅提高了奶茶制作效率，還為企業(yè)節(jié)約人工成本。
 
　　我們知道，在食品生產(chǎn)加工中會(huì)有多道工序，如分揀、包裝、檢測(cè)、搬運(yùn)、碼垛等等，這就需要協(xié)作機(jī)器人的配合。在此次世界機(jī)器人展會(huì)上，某企業(yè)自主研發(fā)的輕型協(xié)作機(jī)器人，憑借工業(yè)質(zhì)感與科技動(dòng)感結(jié)合的設(shè)計(jì)，在素有設(shè)計(jì)界“奧斯卡”之稱的德國(guó)紅點(diǎn)大獎(jiǎng)2018年度評(píng)選中脫穎而出。
 
　　據(jù)相關(guān)人員介紹，它的協(xié)作能力特別強(qiáng)，具有運(yùn)行安全、節(jié)省空間等特點(diǎn)，同時(shí)其采用四關(guān)節(jié)、六自由度設(shè)計(jì)，可靈活完成搬運(yùn)、分揀、包裝、質(zhì)檢等工序，滿足中小制造企業(yè)或者食品加工企業(yè)多品種、小批量和柔性化的生產(chǎn)需求。
 
　　樓宇和室內(nèi)配送：提高配送速度省時(shí)省力
 
　　依托地圖構(gòu)建、軌跡規(guī)劃和機(jī)器視覺(jué)，機(jī)器人可提供跨樓層的物流配送。部分場(chǎng)所可引入移動(dòng)機(jī)器人，為用戶提供點(diǎn)到點(diǎn)的配送服務(wù)。據(jù)悉，浙江省杭州余杭?jí)粝胄℃?zhèn)利用無(wú)人機(jī)“外賣哥”送咖啡，周邊購(gòu)買(mǎi)運(yùn)費(fèi)3元，10分鐘送達(dá)。此外，迅蟻的無(wú)人機(jī)從今年1月開(kāi)始送咖啡外賣，已經(jīng)累計(jì)飛了150多趟，平均配送時(shí)間7分鐘，這些都實(shí)現(xiàn)了跨樓層、點(diǎn)到點(diǎn)的餐食配送，提高了配送的速度，節(jié)約時(shí)間和人力。
 
　　小編結(jié)語(yǔ)
 
　　機(jī)器人的發(fā)展與應(yīng)用對(duì)人類社會(huì)的生產(chǎn)模式和生活方式將產(chǎn)生深刻影響?！吨袊?guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2018》顯示，2017年機(jī)器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過(guò)250億美元，預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到近300億美元。其中，工業(yè)機(jī)器人的產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大以及市場(chǎng)增速較快，速度已達(dá)到30%以上。
 
　　而在食品工業(yè)諸多領(lǐng)域，機(jī)器人的應(yīng)用不僅滿足了企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人工成本，還能保證產(chǎn)品的品質(zhì)安全?？傊@些讓我們看到了智能機(jī)器人在食品工業(yè)上的潛力，也為未來(lái)食品行業(yè)諸多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化、智能化、無(wú)人化充滿期待！